美味祕製烤肋排如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道祕製烤肋排做出來真的是非常的美味，在家做也是非常的簡單，特別是烤肋排的醬是可以自己做的，你可以根據自己的口味來做什麼樣的醬料，喜歡鹹口的可以加鹽，喜歡辣口的可以加辣椒，並且在做烤肋排的時候，你還可以加一些土豆，胡蘿蔔之類的蔬菜。

主料

肋排 ：1250

輔料

洋葱 ：150
胡蘿蔔 ：150
土豆 ：150
蠔油 ：10ml
味極鮮醬油 ：10ml
糖 ：5
八角 ：2
白酒 ：15ml

具體步驟

準備原料

排骨用温水清洗

鍋中放半鍋清水，加入八角、白酒

將排骨放入

火燒開轉小火燉煮20分鐘

取一小碗，將蠔油、味極鮮、糖三種原料，按照2: 2: 1的比例調勻，即2勺蠔油、2勺味極鮮、1勺糖的比例（可以加倍使用，我口味輕，覺得這個鹹度可以，口重的可以加點鹽）

排骨撈出瀝乾，趁熱將調料抹在上面，抹勻後靜置10分鐘醃製，再抹一層，這樣更入味（前後抹兩次）

洋葱、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮切塊

然後鋪在烤盤底，撒少許鹽，再把排骨放在上面

烤盤放入預熱200度的烤箱中層，烤半小時即可