美味的五香肋排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肋排 ：500

輔料

蒜末 ：少許
薑片 ：適量
白芝麻 ：少許
生抽 ：少許
五香粉 ：適量

具體步驟

1.肋排洗淨切塊，大約5cm左右，水燒開後把排骨倒入鍋中過一下水撈出。

2.重新到一鍋水，放入薑片和肋排燒20分鐘左右後撈出肋排。骨湯可以留着，這個算一點高湯了，可以燒個湯，燒個面什麼的。

3.撈出的肋排瀝水後放入一個碗中，倒入醬油，鹽，薑片拌勻後醃製30分鐘

4.起油鍋倒入適量多的有，待油7分熱後放入排骨炸至微黃色撈出。

5.倒出多餘的油鍋中留少許的油，倒入炸好的肋骨。放入少許之前煮骨頭的湯，五香粉，鹽，雞精大火燒到骨湯收汁後，撒上芝麻，蒜末翻炒後，即可出鍋！