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關於黑巧克力肉桂燉梨的做法的餐飲百科

黑巧克力肉桂燉梨怎麼做-黑巧克力肉桂燉梨的做法

  • 黑巧克力肉桂燉梨怎麼做-黑巧克力肉桂燉梨的做法

  • “一杯暖人心脾的熱飲，或者一個熱氣騰騰的火鍋，足以讓人忽略空氣中的冷凜，寒冬的意義不就在於想方設法制造快樂和温暖。如能再來上一份既有梨子的香甜多汁，還能散發着桂皮獨特的誘人芳香，表面淋有一層巧克力的可愛小甜點，那麼這個冬天簡直是暖意爆炸了。”食材明細主料梨子（3個）...
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紅糖肉桂巧克力麪包的做法 天然酵種紅糖肉桂巧克力麪包卷 紅糖肉桂巧克力麪包怎麼做

  • 紅糖肉桂巧克力麪包的做法 天然酵種紅糖肉桂巧克力麪包卷 紅糖肉桂巧克力麪包怎麼做

  • “這個名字真的真的好長，但是麪包是真的真的好吃。”食材明細主料高活性酵種（200克）日式麪包用小麥粉（370克）黃油（30克）細砂糖（15克）蛋黃（一個）鹽（6克）牛奶（180克）輔料黃油（35克）黑巧克力（（85%）40克）黑糖紅糖（40克）肉桂粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）紅糖肉桂巧克力麪包的做法步驟1、將面...
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巧克力鳳梨月餅的做法 廣式巧克力鳳梨月餅 巧克力鳳梨月餅怎麼做

  • 巧克力鳳梨月餅的做法 廣式巧克力鳳梨月餅 巧克力鳳梨月餅怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉（100克）可可粉（10克）好時巧克力醬（5克）轉化糖漿（70克）梘水（1克）玉米油（25克）餡鳳梨（1500克）冬瓜（2000克）麥芽糖（1勺）熟糯米粉（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力鳳梨月餅的做法步驟1、準備鳳梨和冬瓜2、將鳳梨去皮去心，切塊泡入淡鹽水中。冬瓜去皮去瓤備用。3...
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黑巧克力慕斯的做法 【法國】黑巧克力慕斯 黑巧克力慕斯怎麼做

  • 黑巧克力慕斯的做法 【法國】黑巧克力慕斯 黑巧克力慕斯怎麼做

  • “巧克力濃郁的味道經常讓人喜愛，做成慕斯更是濃郁細滑，純純的巧克力味道，沒有添加劑的蛋糕，還是需要自己做才是真材實料呢。”食材明細主料蛋黃（一個）黑巧克力（43g）牛奶（80g）糖（8g）淡奶油（100g）煉乳（8g）吉利丁（一片）輔料黃油（10g）消化餅乾（30g）蛋糕片（15g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）黑...
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黑巧克力曲奇的做法 口感極好的黑巧克力曲奇 黑巧克力曲奇怎麼做

  • 黑巧克力曲奇的做法 口感極好的黑巧克力曲奇 黑巧克力曲奇怎麼做

  • “小夥伴們是否有這樣的經歷，天氣轉涼，曲奇很不容易擠，有些小夥伴甚至擠得手痠痛吧，而今天這款曲奇不用顧忌天氣，愛怎麼整形就怎麼整形，當然，天氣涼了，黃油不太容意軟化，不用擔心，可以用微波爐叮一下，通常我是10秒一次，看黃油的大小穩定，然後拿出來看狀態如何，千萬別過頭喲。更多食譜歡...
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黑加侖白巧克力的做法 DIY甜點——黑加侖白巧克力 黑加侖白巧克力怎麼做

  • 黑加侖白巧克力的做法 DIY甜點——黑加侖白巧克力 黑加侖白巧克力怎麼做

  • “前幾天朋友跟我説要吃我做的巧克力，我一口答應了下來，因為剛好想起去年買的巧克力模一直被我冷落在櫃子裏，應該是時候拿出來曬曬啦，加了點黑加侖，吃起來很好吃呢！”食材明細主料純白巧克力（150g）黑加侖葡萄乾（20g）輔料巧克力硅膠模（一個）清水（適量）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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巧克力鳳梨月餅怎麼做-巧克力鳳梨月餅的做法

  • 巧克力鳳梨月餅怎麼做-巧克力鳳梨月餅的做法

  • “這款月餅做法與口感都比傳統的月餅有所突破，非常值得一試。方子參照曉廷愛烘焙。”食材明細主料低粉（190克）可可粉（5克）好時巧克力醬（160克）鳳梨餡（約730克）輔料花生油（58克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力鳳梨月餅的做法步驟1、巧克力醬與花生油混合均勻。（花生油回油較...
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黑巧克力軟曲奇怎麼做-黑巧克力軟曲奇的做法

  • 黑巧克力軟曲奇怎麼做-黑巧克力軟曲奇的做法

  • “自己也可以做的軟曲奇~~~味道不比康師傅差哦！！！”食材明細主料全麥麪粉（100g）白砂糖（20g）植物油（25g）牛奶（60g）輔料黑巧克力（50g）葡萄乾（30g）食鹽（2g）泡打粉（一小勺）温水（適量）配料青檸檬汁（幾滴）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黑巧克力軟曲奇的做法步驟1、稱重30g葡萄乾置於容器中，用温水侵...
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白巧克力與黑巧克力又有哪些區別-白巧克力和黑巧克力哪個貴

  • 白巧克力與黑巧克力又有哪些區別-白巧克力和黑巧克力哪個貴

  • 巧克力相信大家在日常生活中都有品嚐過，巧克力不僅具有濃郁的香氣，而且口感細膩甜美，入口即化。是許多甜品，以及情人節不可缺少的主角，所以巧克力深受當代青年的喜愛和推崇。其實巧克力它分為白巧克力和黑巧克力這兩種。那麼大家知道白巧克力和黑巧克力哪個貴嗎?白巧克力與黑...
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巧克力肉桂麪包卷怎麼做-巧克力肉桂麪包卷的做法

  • 巧克力肉桂麪包卷怎麼做-巧克力肉桂麪包卷的做法

  • “肉桂配巧克力，獨有的味道”食材明細主料高筋麪粉（265克）低筋麪粉（115克）全蛋液（68克）牛奶（150克）蜂蜜（55克）細砂糖（40克）鹽（4克）即發乾酵母（4克）黃油（25克）輔料肉桂粉（適量）黑巧克力塊（50克）刷麪包表面全蛋液（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力肉桂麪包卷的做法步驟1、麪包機揉麪，調...
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黑巧克力瑪芬的做法 超濃郁黑巧克力瑪芬 黑巧克力瑪芬怎麼做

  • 黑巧克力瑪芬的做法 超濃郁黑巧克力瑪芬 黑巧克力瑪芬怎麼做

  • “俺這個做得跟開花酥似的瑪芬，賣相不咋的，味道倒還不賴，就是口感稍硬了一點點，所以各位想做話，請一定吸取我的教訓，記得加牛奶哦！”食材明細主料無鹽黃油（120克）蛋黃（2個）蛋清（2個）低筋麪粉（120克）可可粉（50克）牛奶（100ML）黑巧克力（40克）好時巧克力醬（50克）烘培用巧克力豆（30克）輔料細砂糖（100克）香...
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黑巧克力戚風怎麼做-黑巧克力戚風的做法

  • 黑巧克力戚風怎麼做-黑巧克力戚風的做法

  • “這款戚風蛋糕並不是只有可可粉，而是真的加了黑巧克力的哦~黑巧克力少許的甜味很好的中和了可可粉自帶的苦味蛋糕蓬鬆綿軟，味道嘛~自然是槓槓滴~~~這個配方用來做生日蛋糕的蛋糕胚也灰常不錯~喜歡巧克力的TX千萬別錯過了~”食材明細主料蛋黃（4個）植物油（40克）65％可可脂巧克力（40...
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巧克力黑芝麻包的做法 巧克力黑芝麻小餐包 巧克力黑芝麻包怎麼做

  • 巧克力黑芝麻包的做法 巧克力黑芝麻小餐包 巧克力黑芝麻包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（300克）可可粉（20克）雞蛋（適量）牛奶（適量）黃油（適量）酵母（適量）輔料葡萄乾（適量）黑芝麻（適量）配料白糖（45克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力黑芝麻包的做法步驟1、麪粉、可可粉。2、依次放入白糖、雞蛋、鹽、酵母、牛奶和成麪糰。3、放入黃油。4、揉至麪筋擴展完...
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黑巧克力華夫餅的做法 濃情黑巧克力華夫餅 黑巧克力華夫餅怎麼做

  • 黑巧克力華夫餅的做法 濃情黑巧克力華夫餅 黑巧克力華夫餅怎麼做

  • “一直都是華夫餅的忠實粉絲，喜歡它的口感和味道。試過加泡打粉的，結果不是那麼好吃。看到罈子裏大家都用華夫餅機做華夫餅，想着哪天也入手一個，現在是用模具入烤箱烤的.總覺着沒有華夫餅機烤的香”食材明細主料糖（70g）黃油（40g）蛋白（兩個）蛋黃（兩個）黑巧克力（70g）低筋麪粉（80g）輔料奶油（...
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黑巧克力的做法 DIY~黑巧克力 黑巧克力怎麼做

  • 黑巧克力的做法 DIY~黑巧克力 黑巧克力怎麼做

  • “本人就愛黑巧克力的苦味，超市裏賣的都太甜太膩了，很難吃出純黑巧克力的純香濃郁的口感，想想還是來回DIY吧，能節省不少銀子呢，而且還能減肥~嘻嘻...”食材明細主料可可液塊（240g）黃油（100g）輔料糖粉（150g）原味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）黑巧克力的做法步驟1、黃油稱好，放在乾淨...
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黑巧克力餅乾怎麼做-黑巧克力餅乾的做法

  • 黑巧克力餅乾怎麼做-黑巧克力餅乾的做法

  • “自己並不是很喜歡吃甜食，可是製作的過程總是讓人沉醉，看到自己的作品慢慢成熟，久違的滿足感油然而生。”食材明細主料黃油（50g）麪粉（150g）黑巧克力豆（適量）輔料雞蛋（一個）糖粉（50g）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑巧克力餅乾的做法步驟1、黃油切片隔水融化，加入糖粉，攪拌均勻，不需...
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咖啡肉桂巧克力麪包怎麼做-咖啡肉桂巧克力麪包的做法

  • 咖啡肉桂巧克力麪包怎麼做-咖啡肉桂巧克力麪包的做法

  • 食材明細主料T65小麥粉（400g）大米粉（100g）咖啡粉（50g）巧克力片（80g）20度淨水（300g（揉麪用））奶粉（20g）輔料酵母（5g）淨水（100g（溶解用））精鹽（10g）肉桂粉（4g）白糖（10g）生小麥粉（適量（裝飾用））水（50g左右（水浴法））其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡肉桂巧克力麪包的做法步驟1、稱取小麥粉、大米粉和精鹽，拌勻...
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特濃黑巧克力慕斯的做法 【特濃黑巧克力慕斯】 特濃黑巧克力慕斯怎麼做
88%黑巧克力怎麼做-88%黑巧克力的做法

  • 88%黑巧克力怎麼做-88%黑巧克力的做法

  • 食材明細主料可可液塊（78g）可可脂（14g）輔料糖粉（13g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）88%黑巧克力的做法步驟1、75%的比例:可可液塊67g，可可脂12g，糖粉26g。88%比例:可可液塊78g，可可脂14g，糖粉13g。100%黑巧克力，可可液塊105g。切小塊放入容器，用55-65度的温水隔水融化，融化至無顆...
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法式洋梨巧克力派怎麼做-法式洋梨巧克力派的做法

  • 法式洋梨巧克力派怎麼做-法式洋梨巧克力派的做法

  • “明天婆婆和Emeline就要回法國了，這次假期最後一頓晚餐的甜品我們就選擇了婆婆精心挑選的這道法式洋梨巧克力派，婆婆為了和我做這道甜品專門從法國帶了菜譜過來，而且這道是她最喜歡的甜品之一，所以一開始就特別期待。當然晚餐時大家都誇這道甜品很棒，因為有很多洋梨所以也一...
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黑巧克力蛋糕怎麼做-黑巧克力蛋糕的做法

  • 黑巧克力蛋糕怎麼做-黑巧克力蛋糕的做法

  • 食材明細主料黑巧克力（120克）低筋麪粉（20克）蛋黃（3個）蛋白（3個）鮮奶油（50ml）輔料黃油（60克）細砂糖（50克）可可粉（30克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑巧克力蛋糕的做法步驟1、可可粉和低筋粉混合之後過篩備用2、6寸圓模圖上一層黃油，將油紙鋪滿底部和邊緣備用3、巧克力切小塊和黃油...
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黑巧克力烤燕麥怎麼做-黑巧克力烤燕麥的做法

  • 黑巧克力烤燕麥怎麼做-黑巧克力烤燕麥的做法

  • “不需要烤箱的烤燕麥，只需要一個微波爐，十分鐘快手搞定早餐。燕麥是很好的食材，加上黑巧克力，更有利於補充一天的營養。”食材明細主料燕麥片（50g）雞蛋（1個）黑巧克力（10g）葡萄乾（10g）黑芝麻（2g）輔料水（適量）蜂蜜（一小勺）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑巧克力烤燕麥的做法步驟1、取一...
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巧克力肉桂卷怎麼做-巧克力肉桂卷的做法

  • 巧克力肉桂卷怎麼做-巧克力肉桂卷的做法

  • “迷上肉桂的香味——巧克力的香甜與咖啡的苦澀，加上肉桂的濃香，形成了一道獨特的味道，濃郁回味讓人慾罷不能。。。”食材明細主料高筋麪粉（250克）無鹽黃油（30克）細砂糖（20克）酵母（3克）鹽（4克）鮮牛奶（10克）速溶咖啡粉（10克）清水（145克）輔料肉桂粉（4克）細砂糖（20克）巧克力碎（50克）甜味（口味）烤（工藝）數...
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朗姆肉桂巧克力的做法 情人節巧克力特供——朗姆肉桂巧克力（初級） 朗姆肉桂巧克力怎麼做
黑巧克力慕斯怎麼做-黑巧克力慕斯的做法

  • 黑巧克力慕斯怎麼做-黑巧克力慕斯的做法

  • 食材明細主料巧克力蛋糕片（1片）輔料淡奶油（250g）白砂糖（20g）吉利丁（10g）可可粉（少許）黑巧克力（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黑巧克力慕斯的做法步驟1、心形巧克力蛋糕片準備好，墊在模具底。2、黑巧克力隔水融化開。3、吉利丁隔水融化。4、吉利丁液倒入黑巧克力，再次隔水攪拌...
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