肉香四溢的山藥燒肋排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
山藥 :300
花辣大料 :適量
花雕酒 :適量
蠔油 :適量
醬油 :適量
冰糖 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
山藥是一味十分養胃益氣的食材,和肉類搭配能組合出非常美味的菜餚。今天要教大家做的是這道肉香四溢的山藥燒肋排,不僅營養價值很高,口感層次也很豐富。在長時間的燉煮中,肉香會進入到山藥當中,味道鮮美。讓我們一起來看看要怎麼製作吧!
主料
豬肋排 :500山藥 :300
輔料
葱 :適量花辣大料 :適量
花雕酒 :適量
蠔油 :適量
醬油 :適量
冰糖 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
具體步驟
肋排山藥切塊
肋排涼水下鍋焯水
山藥下油鍋炸至金黃
準備好食材
鍋裏放適量油炒香花辣大料
放入肋排冰糖不停翻炒
加入適量醬油炒勻
加入一罐啤酒燉排骨
大火燒開轉小火燉煮半小時
湯汁快收干時加入適量蠔油調味
放入山藥炒勻
放入葱薑蒜不停翻炒至湯汁收幹
湯汁收幹出鍋裝盤
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