芳香四溢的紅燒土豆排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：700
土豆 ：2個

輔料

生抽 ：3匙
料酒 ：2匙
桂皮 ：2片
香葉 ：3片
食用油 ：3匙
花椒 ：適量
葱 ：2段
姜 ：5片
八角 ：3個
鹽 ：1匙

具體步驟

1.準備食材，排骨，土豆，葱，姜，花椒，八角，桂皮，香葉。

2.排骨掉血水後清洗乾淨血沫。

3.炒鍋預熱，放入食用油，加入棉糖。

4.棉糖成棕紅色的時候就可以放入排骨翻炒。

5.排骨翻炒均勻上色。

6.放入調料繼續翻炒出香。

7.加入熱水，熱水莫過排骨。

8.加入料酒

9.加入生抽

10.大火燒開，蓋鍋蓋燉30分鐘。

11.土豆掰塊。

12.30分鐘後加入土豆。

13.加入鹽，繼續燉15分鐘，到土豆綿軟。

14.香味濃郁的紅燒土豆排骨成盤出鍋了，是真的好香啊！

烹飪技巧

土豆用刀尖掰塊，燉出來的會更加綿軟。排骨3/2快要熟的時候放入土豆，一起在放鹽，最後一起出鍋。