- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時花生牛筋凍是一道傳統的菜餚,有着補血養肝、益氣健脾的作用。而且牛筋中含高蛋白,脂肪含量低,不含膽固醇。能增強細胞的活性,使皮膚富有彈性和韌性,有強筋健骨之效,對青少年的生長髮育也很有好處。主料牛筋:400g...
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- 食材明細主料花生(適量)香蕉(兩根)棉花糖(一包)飲用水(適量)輔料檸檬汁(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香蕉花生凍的做法步驟1、準備材料2、花生去殼,香蕉去皮切小塊,棉花糖最好統一顏色3、加半沒過棉花糖的水,開小火煮4、先加入花生,等棉花糖徹底融化成液化,加入香蕉5、可以根...
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- “牛筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海蔘,故有俗語説:“牛蹄筋,味道賽過參。”牛筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好...
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- “清爽的一碗早餐,簡約不簡單,營養足夠。”食材明細主料牛筋丸(2粒)河粉(150克)生菜(適量)輔料油(少許)鹽(少許)葱花(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋丸生菜湯河粉的做法步驟1、備好食材:生菜,牛筋丸,河粉。2、鍋中加適量的水,下牛筋丸一起煮5分鐘左右(牛筋丸是冷凍的需煮熟透)...
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- “豬腳筋可説是豬腳中的精華,像牛蹄筋一樣,彈牙有嚼頭,做滷味或煲湯後非常好味,而且含豐富膠質,有益氣補虛、強筋健骨的功效。老人家也常説,一條豬隻有兩條腳筋,分量不多,對膝蓋關節最是滋補。”食材明細主料豬蹄(1只)豬蹄筋(4條)眉豆(45克)花生(45克)紅棗(5顆)輔料姜(3片)鹽(適量)料酒(3勺)原味(...
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- “這道小菜配料簡單,製作省事,味道卻是一級棒。綿軟的花生配上鮮香的麪筋,炎炎夏日裏,可以用來配粥下飯,做麪條的澆頭,或者搭配冰涼的啤酒,真是怎樣都好吃。”食材明細主料花生(適量)油麪筋(適量)輔料老抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)大料(適量)小茴香(適量)桂皮(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一...
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- “看到了這款小甜品想和大家分享下就貼出來啦”食材明細主料牛奶(適量)輔料煉乳(糖桂花)玉米澱粉(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花牛奶凍的做法步驟1、牛奶倒入鍋裏煮開,依次加入糖跟煉乳,拌勻。2、用勺子裝上點熱牛奶,然後融化一些玉米澱粉。3、然後將...
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- 食材明細主料牛筋丸子(10顆)西蘭花(1顆)輔料蘿蔔乾(50g)調料姜(2塊)黃豆醬(1匙)蠔油(2匙)生抽(1匙)鹽(半匙)花生油(2匙)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)牛筋丸炒西蘭花的做法步驟1、牛筋丸對半切開,蘿蔔乾泡開洗乾淨。2、西蘭花切成小塊洗乾淨備用。3、煮開水下花生油一勺後下西蘭花。煮30...
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- “不需要買自己動手做,非常簡單,又營養又健康的一道飲品”食材明細主料牛奶(75)涼白開(75g)熟花生(30g)椰蓉(15g)輔料白糖(適量)原味(口味)未知(難度)自制花生牛奶的做法步驟1、料理杯裏倒入涼白開。2、加入牛奶。3、加入花生。4、加入椰蓉。5、料理機打均勻。6、過篩即可。小竅門1.糖按...
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- “早上買牛肉時候看有賣熟的牛蹄筋的剛好老媽膝蓋有滑膜炎非常適合吃這個,再配上栗子強腰壯骨非常養生的一定冬季肉菜”食材明細主料牛蹄筋(適量)栗子(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)姜(適量)雞精(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)栗子牛蹄筋的做...
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- “此湯養顏,補充骨膠原,脂肪含量少,上完夜班好好慰勞自己,女人不補容易老!花膠不一定越大就説越好,功效一樣,只是口感有差別而已。”食材明細主料小黃花膠(1把)新鮮牛蹄筋(適量)瘦肉(適量)輔料生薑片(5片)鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花膠牛蹄筋湯的做法步驟1、生薑切片備用...
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- “牛肉丸作為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年曆史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋,很是有點嚼頭!吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬,不過還是蘸本地特產沙茶醬最為地道~”食材明細主料牛筋丸(適量)生菜(適量)輔料蒜蓉(適量)豬油(...
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- “麪筋是很美味的一種食材,搭配各種食材值得做來吃一吃哦。。。”食材明細主料麪筋(160克)燈椒(155克)花生米(145克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燈椒花生米炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋(已撕開)、燈椒(已去蒂茄子清洗切開)、花生米(已煮熟)。...
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- 食材明細主料豬肉皮(適量)輔料花生米(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)肉桂(適量)八角(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)生薑粉(適量)五香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花生肉皮凍的做法步驟1、肉皮泡2小時,拔乾淨毛2、放冷水鍋裏煮開,稍晾至不燙手時撈出,3、去除肥肉油脂4、切細(切一塊撈一塊,...
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- 食材明細主料牛筋丸(95克)花菜(180克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛筋丸炒花菜的做法步驟1、食材:牛筋丸、花菜(已清洗)2、將牛筋丸拆開包裝,放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的花菜翻炒一下。4、接着,合入切好的牛筋丸翻炒翻炒...
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- “以前做皮凍,都是主料豬皮,加一些調料一起煮,總感覺味道太單一,這次來點創意,加些花生和黃豆一起煮,效果不錯,健康美味。皮凍一般北方經常吃,南方少見,男朋友第一次吃皮凍,還以為是什麼水果做的,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料豬皮(適量)花生(適量)黃豆(適量)輔料姜(適量)配料八角(適量)花椒(適...
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- “秋季是中國傳統的進補季節。經過夏天酷暑的消耗人的身體難免有各種問題。秋季進補一是補充夏季酷熱的消耗,再者就是為冬日的嚴寒做好準備。所以這個季節“吃什麼”一定是餐桌上的“大話題”説到進補那麼肯定是離不了肉的。但現在的人們難免脂肪攝入過多,營養多多少少都有...
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- “蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。”食材明細主料牛筋(適量)輔...
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- ““花膠”即魚肚,魚肚是指從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成,以富有膠質而著名,所以其別名為花膠。花膠本身含有豐富的蛋白質、膠質,還有相當的滋補作用和藥用價值。《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋陰養顏,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後風痙。同時花膠亦有強壯機能的作用,對腰...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無牛筋凍是道冷菜,非常適合下酒食用。主食材就是牛筋。製作方法是將牛筋綽水加各種佐料煮熟後倒入容器內冷卻結凍,最後切片。外形就像豬肉凍一樣,不過比豬肉凍更有營養,更有嚼勁。喝酒時來幾片牛筋凍,真是味美又可口。主...
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- “花生加豬皮熬成皮凍,冰冰涼涼的,鮮香筋道,夏日的一道美味小菜。”食材明細主料豬皮(適量)花生(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)花椒(適量)冰糖(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花生豬皮凍的做法步驟1、平時做菜剩下...
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- “牛蹄筋腐竹凍!年年有餘,魚之吉利,則是對魚的一種圖騰崇拜!年夜飯上對於魚的選擇取決於它吉利的名字。除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過年吃鯉魚大吉大利。買了生牛蹄筋,燉好有看到很軟爛也很好吃,就取出一部分,家裏還有買的雞蛋幹一小包就和腐竹用模具做個造型!也就出來了這道菜!”...
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- 食材明細主料牛筋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)冰糖(適量)桂花糖(適量)大麴(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)桂花冰糖燉牛筋的做法步驟1、牛筋洗乾淨。2、準備調料。3、鍋中煮開水,加入牛筋葱薑蒜。4、然後加入少許大麴焯煮片刻。5、煮至水開浮沫出現。6、然後撈出過涼水。...
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- “廣東人喜歡煲湯,並且按時令煲湯,於適應多變的潮濕的廣東氣候,改善自身系統免疫力眉豆花生湯特別適合冬春濕冷季節飲用:除濕困祛腳氣眉豆、花生性平,和胃潤肺中醫認為有健脾祛濕、補中益氣、養胃的作用;紅棗為性温養血氣、健脾胃;陳皮、生薑理氣化滯。豬腳筋、瘦肉強筋壯骨,膠...
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- “早餐吃什麼?永遠是一個熱門話題,問一下身邊的朋友,總有人説包子油條豆腐腦,畫外音:一看就是北方人。哈哈哈,“北方”這個區域有點大,哪裏算“北方”?包子油條豆腐腦在我們河南南陽,還真是大眾早餐,所有早餐店裏都能買到。但並非所有人都這樣吃。説説您喜歡吃什麼樣的早餐?蟹姐一年...
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