花生黃豆皮凍怎麼做-花生黃豆皮凍的做法
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“以前做皮凍,都是主料豬皮,加一些調料一起煮,總感覺味道太單一,這次來點創意,加些花生和黃豆一起煮,效果
不錯,健康美味。
皮凍一般北方經常吃,南方少見,男朋友第一次吃皮凍,還以為是什麼水果做的,O(∩_∩)O哈哈~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
花生黃豆皮凍的做法步驟
1、花生黃豆提前用水泡好。我都是前一天晚上就泡上。
2、豬皮處理好。煮一下颳去肥油,拔毛,切小塊。
3、準備調料。花椒用紗布包起來,薑切片。
4、花生黃豆和豬皮一起入高壓鍋,加水沒過食材一指節深。
5、調料入鍋。
6、再加點陳皮、料酒,大火上汽轉中小火半小時。
7、開鍋後加鹽,拌均勻。如果湯汁不夠粘稠,就再燉一會。
8、稍微放涼後,倒入保鮮盒,放冰箱冷藏一晚上就變成皮凍了。
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