芳香四溢的蘿蔔排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
白蘿蔔 ：100
香菇 ：2個
生薑 ：2片
大蒜 ：2粒
葱 ：2根
醋 ：適量

具體步驟

1.白蘿蔔洗淨去皮切片

2.排骨洗淨，焯水3.鍋中加清水，放入蘿蔔，煮沸，倒去湯水，盛出蘿蔔4.砂鍋中加水，放入排骨，薑片、葱，中火燉半小時

3.放入香菇、白蘿蔔，料酒、醋、繼續中火燉半小時，加鹽6.裝盤，撒葱花

烹飪技巧

1、白蘿蔔煮一下可去除澀味2、滴點醋有助於鈣的吸收