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關於炸柿的餐飲百科

炸柿糰子怎麼做-炸柿糰子的做法
  • 炸柿糰子怎麼做-炸柿糰子的做法

  • “甜,軟,滿滿的柿子香。顏色超漂亮😍”食材明細主料軟柿子(2個)麪粉(適量)輔料花生油(適量)綿白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸柿糰子的做法步驟1、熟透柿子三個。(實際用了兩個,兒子捏走一個😅)。2、用勺子挖出果肉,顏色太漂亮了😍。3、柿子已經很甜,我怕加入麪粉沖淡柿...
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柿餅是用軟柿子還是硬柿子做
  • 柿餅是用軟柿子還是硬柿子做

  • 柿子是用成熟的柿子經過不斷的曬制而製作成的,摸上去軟軟的,吃上去QQ糯糯的特別的美味。那麼柿餅是用軟柿子還是硬柿子做好呢?今天就來跟大家聊聊關於柿餅的製作的小技巧。一、柿餅是用軟柿子還是硬柿子做軟柿子上等的柿餅都是用軟柿子做的。其實軟柿子就是成熟的柿子,那麼成...
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澀柿子能做柿餅嗎
  • 澀柿子能做柿餅嗎

  • 可以。但若是青色的未成熟的澀柿子則不可以,若是已經成熟變黃但還未變軟的澀柿子可以。青色未成熟的澀柿子若是將其做成柿餅口感不好,食用起來會有一絲苦味。做柿餅則直接將變黃的柿子摘下後削去外皮掛起來晾曬風乾變軟後放入容器中使其變甜出霜後即可食用。...
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花樣做】西紅柿雞蛋炸醬麪 西紅柿雞蛋炸醬麪怎麼做-西紅柿雞蛋炸醬麪的做法 【炸醬麪
  • 花樣做】西紅柿雞蛋炸醬麪 西紅柿雞蛋炸醬麪怎麼做-西紅柿雞蛋炸醬麪的做法 【炸醬麪

  • 食材明細主料麪條(150克)西紅柿(3個)雞蛋(2個)輔料色拉油(30克)精鹽(2克)五香粉(2克)葱花(少許)豆瓣醬(2大匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿雞蛋炸醬麪的做法步驟1、將西紅柿清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。2、熱鍋放油爆香葱花,將打散的雞蛋液倒入鍋中。3、將雞蛋炒熟,倒入西紅...
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炸柿子丸子怎麼做-炸柿子丸子的做法
  • 炸柿子丸子怎麼做-炸柿子丸子的做法

  • “這是第一次炸柿子丸子,每年柿子下來的季節,我老公都會買一大兜柿子回來,給我炸丸子。不用放糖,就已經很甜了!我和老公都特別特別喜歡吃柿子丸子,軟軟的、甜甜的,停不住嘴兒!因為這個丸子挺吸油的,所以儘管很好吃,也是要控制的,否則吃的時候美滋滋、甜蜜蜜的,吃完就會有負罪感的。最...
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炸柿子糕怎麼做-炸柿子糕的做法
  • 炸柿子糕怎麼做-炸柿子糕的做法

  • “秋食柿子正當時。紅紅的,軟軟的,甜甜的柿子拌上粘面,兩面粘上白芝麻,入鍋小火炸制,香軟,甜糯的柿子糕即成。”食材明細主料柿子(3個)粘面(3勺)輔料白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)炸柿子糕的做法步驟1、熟透的柿子4個,實際用了3個。2、粘面3勺。3、把柿子汁擠入面中。4...
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西紅柿雞蛋炸醬麪的做法 營養早餐--西紅柿雞蛋炸醬麪 西紅柿雞蛋炸醬麪怎麼做
  • 西紅柿雞蛋炸醬麪的做法 營養早餐--西紅柿雞蛋炸醬麪 西紅柿雞蛋炸醬麪怎麼做

  • “今天這個西紅柿雞蛋炸醬麪,改變了以往炸醬麪的味道。做好的炸醬麪吃起來酸酸甜甜的,真的好香哦~”食材明細主料麪條(150克)西紅柿(400克)雞蛋(2個)輔料方便麪麪餅(100克)白糖(10克)葱(10克)姜(5克)蒜(3瓣)花生油(20克)欣和甜麪醬(60克)鹽(1克)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿雞蛋炸醬麪...
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柿餅用的是軟柿子還是脆柿子
  • 柿餅用的是軟柿子還是脆柿子

  • 軟柿子。硬柿子也能做柿餅,但是軟柿子做出來的柿餅口感更加軟糯香甜。在挑選做柿餅的柿子的時候要看形狀好的,個頭飽滿的,成熟柿子表皮顏色為金黃色或者橘黃色,並且帶有明顯的光澤。還可以摸柿子的硬度,用手摸上去較軟説明已經成熟,摸起來很硬就是還未成熟,做柿餅的柿子選擇7分...
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炸柿子餡餅(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 炸柿子餡餅(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料柿餅:20黃油:5麪粉:50輔料油:適量水:15具體步驟1.麪粉準備好2.加入温水,攪拌成絮狀3.揉成團4.蓋上蓋子,醒10分鐘5.把面擀成皮,放入一塊黃油。疊起來,飯後就拼命揉啊,揉到黃油看不見,麪糰柔軟濕潤6.準備柿餅7.就...
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自制柿餅-柿餅
  • 自制柿餅-柿餅

  • “霜降過後柿子上市,但大家還是要控制它的攝入和禁忌,因為保存時間長會軟,我今天就嘗試做成柿餅。”食材明細主料硬柿子(5個)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制柿餅的做法步驟1、柿子洗乾淨2、去皮3、切成四瓣4、擺在架子上,烤箱上下火70度,循環風6小時取出,再室温晾晾即可5...
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西紅柿油炸熟吃好還是生吃好
  • 西紅柿油炸熟吃好還是生吃好

  • 西紅柿作為我們生活當中經常食用的一種蔬菜。我們經常都是生吃拌糖的。但有的時候我們也會用來炒雞蛋西紅柿,那麼究竟西紅柿是應該生吃更有營養還是過油炸一下,或者炒雞蛋熟吃更有營養呢?今天小編就帶大家一起來看一看,西紅柿怎麼樣吃最好。一、西紅柿油炸熟吃好還是生吃好西...
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製作柿餅用硬柿子還是軟柿
  • 製作柿餅用硬柿子還是軟柿

  • 硬柿子。因為做柿餅要剝皮,然後硬柿子比較好剝皮。在選用柿子時要注意:1、軟硬程度,要挑選比較硬的柿子,這樣比較容易削皮。2、顏色,選擇顏色分佈均勻的,而且有光澤的,顏色偏暗的不要購買。3、看柿子表面有無破損,傷口,要是有,儘量不要購買。...
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做柿餅是選硬柿子還是軟柿子
  • 做柿餅是選硬柿子還是軟柿子

  • 硬柿子。柿餅,是由柿子加工而成的一種食物,不過柿子是分為硬柿子和軟柿子的。如果是要用來做柿餅的話,儘量還是選擇用硬柿子比較好。用硬柿子來做柿餅,也能夠讓柿餅吃起來更加有嚼勁的。加上用軟柿子做柿餅的話,削皮也是比硬柿子麻煩很多的。...
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西紅柿炸魚湯怎麼做-西紅柿炸魚湯的做法
  • 西紅柿炸魚湯怎麼做-西紅柿炸魚湯的做法

  • 食材明細主料炸魚段(適量)西紅柿(2個)輔料鹽(適量)葱花(適量)芹菜葉(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿炸魚湯的做法步驟1、西紅柿洗淨,頂部用刀劃十字。2、把一根筷子插到西紅柿中,用小火將西紅柿烤一會,西紅柿皮裂開就可以了。3、撕掉西紅柿皮。(用火烤的西紅柿剝皮的時候...
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洋葱酥雞蛋炸醬麪的做法 洋葱酥雞蛋西紅柿炸醬麪 洋葱酥雞蛋炸醬麪怎麼做
  • 洋葱酥雞蛋炸醬麪的做法 洋葱酥雞蛋西紅柿炸醬麪 洋葱酥雞蛋炸醬麪怎麼做

  • “老北京夏季有人們愛吃的雞蛋西紅柿醬油麪,今天改良一下,來一道炸醬的做法,由於配了炸洋葱酥,因此叫做“洋葱酥雞蛋西紅柿炸醬麪”,做法如下;”食材明細主料蕎麥麪條(200克)洋葱(10克)西紅柿(200克)雞蛋(100克)稀黃醬(30克)輔料鹽(1克)白糖(10克)味精(2克)烹調油(25克)青豆(20克)醬香(口味)炒(工藝)廿...
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做柿餅用脆柿子還是軟柿子
  • 做柿餅用脆柿子還是軟柿子

  • 脆柿子。製作柿子餅使用的柿子,需要選擇七八成熟的柿子製作,這樣便於晾曬。柿子在晾曬之前,需要將表皮去除,用棉線穿好,放在陽光下晾曬即可。晾曬柿子時,需要留有一定的間隙,以免影響晾曬效果。晾曬好的柿子餅,可以裝入密封盒子中,放在陰涼處存放。...
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凍柿子是柿餅嗎
  • 凍柿子是柿餅嗎

  • 不是。凍柿子和柿餅是兩種不同的美食。凍柿子是由新鮮的柿子,冷凍後製成,質地硬實,可以放在冰箱冷凍儲藏,也可以放在冬季東北室外儲藏。柿餅也叫做柿子餅,是中國著名的傳統小吃,是由新鮮的柿子風乾後製作而成,呈餅狀,質地柔軟,口感甜糯。...
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軟炸西紅柿的做法 西紅柿的另類吃法----軟炸西紅柿 軟炸西紅柿怎麼做
  • 軟炸西紅柿的做法 西紅柿的另類吃法----軟炸西紅柿 軟炸西紅柿怎麼做

  • “很特別的西紅柿做法,味道很不錯,賣相也好。經過炸制,西紅柿變得酥酥的,吃的時候蘸些糖,比糖拌西紅柿口感好很多,快給家裏的西紅柿換個做法吧~”食材明細主料西紅柿(2個)輔料雞蛋(2個)配料澱粉(適量)糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)軟炸西紅柿的做法步驟1、西紅柿2個,雞蛋2個...
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炸柿子甜食怎麼做-炸柿子甜食的做法
  • 炸柿子甜食怎麼做-炸柿子甜食的做法

  • “炸柿子甜食是老媽最愛,材料少,製作簡單,趁熱吃又香甜又是軟。這次我拍了照分享給大家,也是自己備用的。”食材明細主料軟柿子(4個)輔料麪粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸柿子甜食的做法步驟1、挑成熟的軟柿子。2、洗淨小心揭去表面薄膜。3、打成糊狀。4、邊加麪粉...
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柿子餅的做法 健康吃柿子--柿子餅 柿子餅怎麼做
  • 柿子餅的做法 健康吃柿子--柿子餅 柿子餅怎麼做

  • “都説吃應季的水果最健康,今天我就用最應季的柿子做一道甜點,既避免了柿子吃多了胃部不適的情況,又可以吃到低油低糖的甜點,一舉兩得。”食材明細主料柿子(2只)麪粉(適量)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)柿子餅的做法步驟1、柿子用開水燙一下去皮,用攪拌機把柿子...
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西紅柿雞蛋炸醬麪怎麼做-西紅柿雞蛋炸醬麪的做法
  • 西紅柿雞蛋炸醬麪怎麼做-西紅柿雞蛋炸醬麪的做法

  • “第一次做西紅柿雞蛋口味的炸醬麪,味道還真的蠻不錯,西紅柿的酸甜口味,混着醬的香味,值得一試,而且方法還非常簡單。”食材明細主料西紅柿(200克)雞蛋(2個)尖椒(1個)手擀麪(適量)輔料大醬(適量)葱(適量)姜(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿雞蛋炸醬麪的做法步驟1、準備所有材料...
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油炸糯米柿子丸如何做簡單又好吃
  • 油炸糯米柿子丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘油炸糯米柿子丸是一道非常常見的家常菜,主要食材有糯米、柿子等,糯米有健腦、益智和降低膽固醇以及增加飽腹感的作用,糯米在烹飪的過程中能很好的吸收了柿子的香味,肉丸彈勁十足,順滑的口感加上柿子的鮮香,送...
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柿柿如意怎麼做-柿柿如意的做法
  • 柿柿如意怎麼做-柿柿如意的做法

  • “每天吃飯也要有儀式感哦!今天分享一道柿柿如意之番茄牛腩,酸酸甜甜的味道,希望屏幕前的你能收到我的祝福,我們一起看看做法吧!”食材明細主料牛肉(500g)番茄(2個)輔料洋葱(半個)黃豆醬(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)耗油(1勺)雞精(半勺)鹽(1勺)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)柿柿如意的做法步驟1...
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什麼柿子做柿餅
  • 什麼柿子做柿餅

  • 七到八成熟的柿子。製作柿子餅前首先要把柿子的皮削掉,這樣可以讓水分蒸發出來,想曬完整的柿餅,需要等柿子曬至小一圈,即柿子的整個體積小了的時候,把柿子按扁然後再繼續曬就可以了。想要柿子餅曬出來有白霜就要把柿子掛在繩子上放置在陽光充足,通風的地方。...
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做柿餅的柿子是什麼柿子
專題