色香味俱全的果香肋骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
鹽 :少許
薑片 :五片
生抽 :一勺
果汁濃縮汁 :兩勺
八角 :一個
果香肋骨光聽名字就已經讓人食慾滿滿,彷彿已經聞到了水果的清新香甜的味道。肋骨與果汁的搭配應該算得上是一種比較大膽的搭配了,果汁與肋骨是完全不同的兩樣東西,但是搭配起來卻是一種全新的感覺,肋骨裏除了肉香還多了清新的果香,讓人吃了只想點頭稱讚。
主料
肋骨 :500輔料
料酒 :一勺鹽 :少許
薑片 :五片
生抽 :一勺
果汁濃縮汁 :兩勺
八角 :一個
1.肋骨飛水
2.去除血沫,洗淨備用
3.熱油煸姜,下入肋骨
4.加入料酒去腥
5.加入一個八角,兩勺果汁,一勺生抽
6.加入足量水大火燒開,轉小火燉
7.收汁
8.裝盤
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