色香味俱全的原味排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

脊排骨 ：1000
山藥 ：100
杏鮑菇 ：100

輔料

雞精 ：5
鹽 ：8

具體步驟

1.豬排骨洗淨焯水。

2.焯過水的排骨放入高壓鍋上汽再煮20分鐘。

3.準備杏鮑菇、山藥。

4.杏鮑菇洗淨切片備用。

5.山藥去皮洗淨切片放在清水裏防氧化。

6.排骨燉了20分鐘，加山藥、杏鮑菇，加鹽、雞精調味。

7.哇!一股濃濃的骨頭香味，加點葱花裝飾一下。

烹飪技巧

排骨要把血水浸泡出去，再焯水洗淨就可以燉湯了，這樣排骨湯不混濁。