色味俱佳的冬瓜排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：300
冬瓜 ：140

輔料

料酒醋 ：一勺
枸杞 ：適量
姜葱花 ：適量
鹽雞精 ：一勺

具體步驟

1.先把排骨清洗乾淨，放入高壓鍋中倒水放薑片、醋煮一遍去血。

2.把冬瓜切好枸杞備用

3.高壓鍋中倒入清水，放入薑片、葱蒜、一小勺料酒、醋煮兩十分鐘就可以

4.待冬瓜熟了放入枸杞、鹽雞精攪拌小火煮五分鐘

5.完成即可

烹飪技巧

排骨買回來最好用水泡去血末與髒東西