色味俱全的南瓜粉蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500
米粉 ：20
南瓜 ：1個

輔料

姜 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：適量
糖 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好所用原料。

2.排骨剁成段，用清水泡至2小時。

3.葱切段，薑切片。

4.瀝乾水分的排骨加入葱姜。

5.加入蠔油 鹽 香油 糖 料酒攪拌均勻醃製5分鐘。

6.撒上米粉攪拌均勻。

7.南瓜洗淨 用小刀在南瓜頂部切成鋸齒形。

8.去掉小帽子，挖去瓜瓤。備用。

9.將排骨入蒸鍋，蒸至1小時。

10.將排骨取出在放入南瓜盅。

11.繼續蒸至30分鐘即可。

烹飪技巧

排骨先用清水泡出血水，可以去腥。