色香味俱全的冬瓜丸子湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

冬瓜丸子湯，做起來非常簡單，而且冬瓜還有着非常好的消炎藥效，加上丸子經過慢慢的燉煮後的冬瓜丸子湯湯汁清亮，滋味香甜，口感正宗，而且冬瓜丸子湯有着鮮滑彈嫩的丸子肉好吃又好玩，喝上滿滿的一碗冬瓜丸子湯真的是讓人回味無窮。

主料

冬瓜 ：1大塊
偏瘦的五花肉 ：100

輔料

姜 ：1小塊

具體步驟

1.先將肉和姜一起剁碎，然後撒少許鹽，蠔油，生粉使勁攪拌上勁；

2.冬瓜切稍厚的片；

3.坐鍋燒一大碗水，水開了後用小勺子舀起小團肉末一個個下水；

4.丸子浮起後，下冬瓜片，大火煮開轉小火１０分鐘，調鹽味撒葱花就ＯＫ了！

烹飪技巧

１、丸子要漂亮就得用手擠，勺子還要粘涼水，忽略我做的，我懶得洗手哈～２、冬瓜片很容易熟，無須煮太久，會爛。３、因為是五花肉，此湯不要再放油了，很清爽哦～