有特色的冬瓜丸子湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

五花肉 ：200
冬瓜 ：100

輔料

澱粉 ：適量
紹興酒 ：適量
葱末 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
蒜片 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡加澱粉、生抽、鹽、紹興酒和勻

2.加少許油在鍋裏，燒熱，蒜片、薑片爆香

3.豬肉餡加澱粉、生抽、鹽、紹興酒和勻

4.丸子在鍋裏的樣子就忘記拍了。中火煮１０分鐘，下切好的冬瓜片

5.煮到冬瓜有點軟了的時候，加雞精和適量鹽，冬瓜完全軟了就可以關火，出鍋了。撒上些葱碎，味道真是不錯！大家看看吧

烹飪技巧

冬瓜本身就很清淡所以這道湯是很鮮美的