美味可口的冬瓜丸子湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：300
冬瓜 ：450

輔料

橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
芝麻油 ：適量
粉絲 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.羊肉加橄欖油、鹽、生抽、胡椒粉、芝麻油、葱薑末後順一個方向攪拌上勁。

2.冬瓜去皮去瓤洗乾淨。

3.切成滾刀塊。

4.起油鍋，葱姜入鍋煸香後冬瓜入鍋炒。

5.將冬瓜倒入煮鍋，加適量水。

6.開鍋後將攪好的羊肉做成丸子入鍋煮。

7.再開鍋，將粉絲洗乾淨入鍋同煮。

8.煮至食材熟，加鹽、胡椒粉。

9.攪拌均勻即可出鍋享用。

烹飪技巧

冬瓜倒入煮鍋後，最好加熱水，以免等待開鍋時間長，冬瓜煮過火。