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關於寸量的餐飲百科

自制芒果慕斯蛋糕「8寸量」如何做簡單又好吃
  • 自制芒果慕斯蛋糕「8寸量」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料芒果:半斤淡奶油:400吉利丁片:3片酸奶:100輔料低粉:50雞蛋:兩個糖:30油:25牛奶:30具體步驟1.先做蛋糕胚,蛋黃蛋白分開,蛋黃加10g糖,牛奶、油混合均勻後,篩入低粉,切拌均勻,我這個純粹自己喜歡,還加了點芒果肉,大夥不想加...
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千層水果蛋糕(6寸量)的做法 不用烤箱的蛋糕---千層水果蛋糕(6寸量) 千層水果蛋糕(6寸量)怎麼做
6寸跟8寸的蛋糕差多少
  • 6寸跟8寸的蛋糕差多少

  • 差454克。平時所説的幾寸蛋糕其實是歐制單位即英寸。6英寸相當於454克,比較合適2-4個人食用,8英寸相當於909克,比較適合4-6的人食用。8英寸的計量單位一般是直徑為8英寸的蛋糕,標準的蛋糕模具是直徑為15釐米,高度約為5釐米,因為以前的蛋糕是以圓形為主,所以計量單位也是這樣沿用...
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不鏽鋼水槽尺寸會不會很難測量
  • 不鏽鋼水槽尺寸會不會很難測量

  • 不鏽鋼水槽的尺寸不會很難測量,只要掌握測量幾個主要的方面。不鏽鋼水槽的尺寸主要分為橫向長度,縱向長度,水槽深度和厚度等幾個方面。橫向長度主要看各家各户的需求,水槽深度一般選擇在180到200mm之間,既然保證夠大的容量,也能防止水花四濺。縱向長度一般比枱面寬度長10到375m...
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十寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做
  • 十寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(8)輔料低筋麪粉(140克)牛奶(60克)奶粉(10克)白糖(130克)玉米澱粉(8克)食用油(60克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)十寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、牛奶,食用油,50克白糖,攪拌均勻。3、140克低筋粉,10玉米澱粉,10奶粉稱好。4、篩入低筋粉,攪拌均勻。5、麪糊中加8...
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6寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 6寸戚風蛋糕怎麼做
  • 6寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 6寸戚風蛋糕怎麼做

  • “在10g~15g的範圍內,用可可粉代替等量低粉,就是巧克力味兒。”食材明細蛋黃糊糖(15g)玉米油(30g)牛奶(40g)蛋黃(3個)低粉(60g)蛋白糊蛋白(3個)糖(35g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)6寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備物料:40g牛奶+30g玉米油+15g糖,放在一個容器。35g糖,60g低粉(可可粉可在...
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八寸什錦披薩的做法 8寸什錦披薩 八寸什錦披薩怎麼做
  • 八寸什錦披薩的做法 8寸什錦披薩 八寸什錦披薩怎麼做

  • “什錦披薩三色彩椒、臘腸、洋葱齊齊墜入麪粉的懷抱,美味隨烘烤升温;現在就可以去一飽口福了。”食材明細主料披薩餅皮(8寸)馬蘇裏拉奶酪(80g(芝士))洋葱(適量)彩椒(適量)香腸(適量)輔料披薩醬(適量(番茄醬))鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)八寸什錦披薩的做法步驟1、餅皮解凍到正常軟硬...
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十寸戚風的做法 10寸戚風 十寸戚風怎麼做
  • 十寸戚風的做法 10寸戚風 十寸戚風怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(8個)低粉(128g)糖(75g(蛋白用))輔料玉米油(60g)糖(30g(蛋糊用))牛奶(60g)白醋(幾滴)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)十寸戚風的做法步驟1、準備好食材,牛奶,玉米油,糖我圖省事直接倒盆裏稱的。2、把牛奶,油,糖用打蛋器攪拌到白糖融化,牛奶油乳化狀態。3、低粉過篩倒入。4、用...
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輕奶酪蛋糕的做法 【輕奶酪蛋糕】(分量:6寸圓模一個。8寸圓模分量加倍) 輕奶酪蛋糕怎麼做
超級至尊比薩8寸9寸盤適用量如何做簡單又好吃
  • 超級至尊比薩8寸9寸盤適用量如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料餃子粉:120美玫低筋麪粉:30意大利香腸:適量比薩醬:適量什錦蔬菜:適量培根:2片馬蘇裏拉芝士:100輔料白糖:5鹽:5酵母:2橄欖油:適量具體步驟1.將120g高勁麪粉,30g低筋麪粉,2g酵母,白糖鹽各5g,100g牛奶放入麪包機器和麪,發...
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六寸芝士的做法 莎莎的6寸芝士 六寸芝士怎麼做
  • 六寸芝士的做法 莎莎的6寸芝士 六寸芝士怎麼做

  • “芝士蛋糕乳製品變成芝士可追溯到公元前4000年,當時的埃及人就開始食用乳化的奶塊。埃及人吃的時候,用乳化的奶塊配着蜂蜜和杏仁來食用。希臘人當時也喜歡用這種芝士加點蜂蜜,把它當果糖來給小孩食用。在希臘的薩莫斯島上,居民會把芝士攪碎,加入蜂蜜和小麥粉後,用火烤成一團,這...
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6寸戚風的做法 玩轉麪包機——6寸戚風 6寸戚風怎麼做
  • 6寸戚風的做法 玩轉麪包機——6寸戚風 6寸戚風怎麼做

  • “鄰居家櫻桃樹結滿了櫻桃,很熱情地送我們一些。可是這種黃櫻桃太酸了,家人都不敢吃,倆孩子更是不肯吃。大妞開了一盒香蕉牛奶,喝了幾口不願意喝了。突然想到打發蛋白需要加入酸性液體,既然醋、檸檬汁都可以,那這超級酸的櫻桃汁應該也可以,其實我以前還用過青橘汁。於是決定烤一...
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炸寸骨怎麼做-炸寸骨的做法
  • 炸寸骨怎麼做-炸寸骨的做法

  • 食材明細主料寸骨(5只)輔料炸粉(適量)調料奧爾良醃料(50g)食用油(適量)孜然粉(少許)黑胡椒粉(少許)醬香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸寸骨的做法步驟1、寸骨洗淨瀝乾水份。2、用棒子將寸骨肉敲敲鬆。3、然後放入奧爾良醃料揉搓幾分鐘,醃製4小時以上。4、準備炸粉。5、將炸粉放一個盤...
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自制八寸奶油水果蛋糕,分量十足,滿滿都是水果圖解
  • 自制八寸奶油水果蛋糕,分量十足,滿滿都是水果圖解

  • 由於疫情原因,我不方便在外面訂蛋糕吃,但是正巧又碰到兒子過生日,沒有蛋糕就少了生日的氛圍,所以我決定和他爸爸一起為他製作一個愛心水果蛋糕,想不到還挺成功,酸甜可口,奶香四溢,蛋糕蓬鬆細膩,兒子吃了好多。主料蛋:八個低筋麪粉:兩百克奶:一百克淡奶油:三百克水果:適量輔料油:五十克白...
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8寸披薩多少錢-9寸披薩多少錢
  • 8寸披薩多少錢-9寸披薩多少錢

  • 餐飲提問:9寸披薩多少錢?8寸披薩多少錢?小國男兒,261回答:很大部分網友對開一家8寸披薩連鎖加盟店產生了不少想法,問如果開家8寸披薩多少錢呀,它的加盟費用大約要九萬到十萬左右。開一家披薩店選址就可以選在一些人多還有交通便利的地方,就好比如説可以在一些沿海城市的景區開店...
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糖醋方寸藕的做法 方寸之間,集滿酸甜—糖醋方寸藕 糖醋方寸藕怎麼做
  • 糖醋方寸藕的做法 方寸之間,集滿酸甜—糖醋方寸藕 糖醋方寸藕怎麼做

  • “蓮藕有助於促進新陳代謝,具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛,強壯筋骨,幾乎適宜所有的人羣。中醫認為,藕是温陽之物,有很好的温補作用。可補肺入腎養血,為老幼體虛者的理想營養品。酸酸甜甜的糖醋藕,是大多數人喜歡的口味。”食材明細主料蓮藕(1節)輔料紅椒(1個)青蒜(1顆)配料食鹽(1茶...
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6寸蛋糕的做法 DIY6寸蛋糕 6寸蛋糕怎麼做
  • 6寸蛋糕的做法 DIY6寸蛋糕 6寸蛋糕怎麼做

  • “這是第三次做蛋糕,家中食材有限簡單的DIY一份甜點,雖説長肉的季節,但是多吃甜食心情好最重要。”食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(40克)玉米油(20克)純牛奶(20克)麪粉(50克)輔料淡奶油(100克)白砂糖(1勺)黃聖女果(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)6寸蛋糕的做法步驟1、蛋黃,蛋白分開備用...
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8寸戚風怎麼做-8寸戚風的做法
  • 8寸戚風怎麼做-8寸戚風的做法

  • “妹妹打電話來説外甥女生日,孩子不愛奶油,想吃戚風,讓我給做一個戚風。最近一直忙着做麪包,記不清有多久沒做戚風了,腦子進水,一開始把蛋糕糊放烤箱中層,大約烤了5分鐘左右才想起來應該放底層,雖然烤出來的戚風沒有開裂,但是表面稍稍有點塌,還好不算嚴重”食材明細主料低筋麪粉(65...
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寸金肉的做法 【徽菜】----寸金肉 寸金肉怎麼做
  • 寸金肉的做法 【徽菜】----寸金肉 寸金肉怎麼做

  • “寸金肉是徽菜中皖南菜傳統名菜。本品以裏脊為外皮,火腿為餡心,滾蛋糊,沾芝麻油炸而成,形似寸金糖,因此而得名“寸金肉”成菜色色金黃,香酥鮮美。有補腎血,滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬裏脊肉(170克)火腿(25克)雞蛋(一個)輔料白芝麻(適量)葱姜(20克)配料白胡椒粉(2克)黃酒(5克)鹽適量(適...
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描述一下七寸的物品-七寸有多大
  • 描述一下七寸的物品-七寸有多大

  • 在我們的日常生活中,討論一個物體的尺寸這個問題是必不可少的,比如,電視機、電腦、桌子等,我們格外關注一些物品的大小,以方便我們進行對物品的放置和使用等。那麼,你知道七寸有多大嗎?並且列舉一下七寸的物品。一、七寸有多大單指長度的話,大約是23.33釐米。古代的“寸”是由用...
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日式 6/7寸用量如何做簡單又好吃-芝士蛋糕 輕乳酪蛋糕
  • 日式 6/7寸用量如何做簡單又好吃-芝士蛋糕 輕乳酪蛋糕

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:16分鐘主料奶油奶酪:125黃油:30蛋黃:3個蛋白:3個細砂糖:50塔塔粉:2低粉:20玉米澱粉:10牛奶:60輔料具體步驟1.奶油奶酪隔水融化打至順滑2.把黃油與牛奶加入奶油奶酪中,繼續隔水加熱,打至融為一體3.1與2最後打成這種狀態4.在...
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十寸戚風蛋糕的做法 十寸戚風蛋糕,附各尺寸換算方法 十寸戚風蛋糕怎麼做
八寸蛋糕怎麼做-八寸蛋糕的做法
  • 八寸蛋糕怎麼做-八寸蛋糕的做法

  • “好久沒烤蛋糕了今天來試一把手”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(70g)麪粉(90g)輔料牛奶(50g)玉米油(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)八寸蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋清加入60克白糖2、四個雞蛋黃3、加入白糖4、打蛋器打5、慢慢的6、打成這樣7、然後加入20克白糖8、打散9、加入牛...
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十寸戚風怎麼做-十寸戚風的做法
  • 十寸戚風怎麼做-十寸戚風的做法

  • “戚風^^^顧名思義很容易氣瘋。但又好吃的停不了口,鬆軟的口感讓人慾罷不能。”食材明細主料低筋麪粉(127g)雞蛋(8個(帶蛋皮50g左右))輔料白砂糖(75g(蛋白)30g(蛋黃))純牛奶(60g)玉米油(60g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)十寸戚風的做法步驟1、蛋清蛋黃分離放在兩個盆裏,2、蛋黃...
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寸棗怎麼做-寸棗的做法
  • 寸棗怎麼做-寸棗的做法

  • 食材明細主料米粉(15g)麥芽糖(55g)糯米粉(120g)中筋麪粉(15g)泡打粉(3g)水(80g)輔料細砂糖(65g)麥芽糖(10g)水(10g)油(適量)糖粉(15g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寸棗的做法步驟1、55g的麥芽糖加80g的水煮成糖漿2、米粉加12g的水揉成團3、加入煮好的糖漿4、篩入糯米粉,中筋麪粉,泡打粉,揉成...
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