- 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料五花肉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)老抽(適量)豆豉(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回鍋荷包蛋的做法步驟1、鍋中加油,打入鵪鶉蛋小火兩面煎一下定型2、五花肉放開水中焯一下,撈出切成薄片3、鍋中加油,加薑片爆片,放肉片兩面煎一下4、放...
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- 雞蛋,是一種常見的蛋類,它的做法多,常見的便是水煮蛋還有荷包蛋了,因為做法簡單,而且還可以把雞蛋最本質的味道給揮發出來。做荷包蛋也是有講究的,那荷包蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋好?一、荷包蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋煮荷包蛋冷水下鍋的時間會很長,那蛋清所凝固的時間也會加長,煮...
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- 熱鍋冷油煎荷包蛋。煮出美味的荷包蛋,首先要注意選擇優質的荷包蛋,要檢查雞蛋的顏色是否明亮,外殼是否乾淨,外殼是否有裂紋。製作荷包蛋要在鍋裏的水即將要燒開的時候關火,倒入雞蛋,蓋上鍋蓋燉兩分鐘,之後查看蛋白是否凝固,未凝固則加熱至凝固即可。...
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- 平底鍋、不粘鍋。煎荷包蛋時,將鍋中添加適量食用油,油温上升後,打入雞蛋,小火煎1-2分鐘,雞蛋凝固以後,翻面繼續煎,煎至表面金黃即可。喜歡吃糖心蛋,可以酌情縮短煎制的時間。荷包蛋煎好以後可以單獨吃,也可以用於製作砂鍋飯、三明治等美食。...
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- 食材明細主料五花肉(適量)雞蛋(適量)輔料青紅椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)回鍋肉炒荷包蛋的做法步驟1、食材:五花肉煮熟切片、雞蛋、青紅椒切圈。2、鍋中放油,放入雞蛋。3、煎至兩面金黃盛出。4、煎好的荷包蛋切塊。5、五花肉放入鍋中煎...
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- “荷包蛋的別樣吃法”食材明細主料雞蛋(三個)葱(少許)輔料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)花生油(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)荷包蛋的做法步驟1、準備原料2、糖、白醋、生抽、鹽混合調成料汁備用3、熱鍋冷油,將鍋輕輕晃一下,使鍋壁均勻沾上油4、磕入一個雞蛋,中小火煎至...
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- “這個造型是最近在網上看到的,感覺好有趣,挺好玩的,試做一下吧。相機不給力啊,上次摔壞的相機本來以為沒問題了,結果今天又出問題,新相機用着真不習慣,拍出來的圖片總感覺沒達到效果,喜歡美食的小夥伴一定很明白這種心情吧,當你做好了美食準備拍照卻發現相機出問題,那感覺是多麼糾...
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- 食材明細主料包菜(半個)雞蛋(2個)輔料蒜(2瓣)小米辣(2個)白芝麻(一小勺)調料陳醋(一小勺)蠔油(一小勺)生抽(一小勺)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包菜荷包蛋的做法步驟1、包菜手撕小塊,水開下鍋燙熟撈起備用。2、按配圖調好料汁。3、煎好的雞蛋切小塊,加到燙好備用的包菜中,倒上調好的料...
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- 不需要。製作荷包蛋時,需要熱鍋冷油,這樣煎出來的荷包蛋外形會更加美觀,口感也會更軟嫩。製作荷包蛋時,將鍋燒熱,添加適量的油,把雞蛋打入鍋中,小火慢煎1-2分鐘,翻面繼續煎,煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋使用的火候不宜過大,以免將荷包蛋煎糊。...
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- 往鍋里加入少量的食用油或者陳醋。煮荷包蛋的時候鍋里加入適量的清水,少量的食用油燒開後把雞蛋放進鍋裏煮,想吃糖心雞蛋就煮3分鐘左右,雞蛋浸入冷水中,橫着沉入水底的就是新鮮雞蛋,放久的雞蛋,蛋裏水分也會從蛋殼的小孔裏蒸發掉,就會浮在水面上了。...
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- “哈哈,快來看快來看,這款麪包是不是很新穎啊,健康營養又美味,最主要的是絕對可以勾起親的食慾,寶媽們更是可以用這款麪包來勾起孩子的食慾咯~做起來吧~”食材明細主料牛奶(100克)清水(40克)糖(20克)鹽(4克)高筋麪粉(180克)低筋麪粉(40克)奶粉(8克)酵母(4克)黃油(16克)輔料奶油奶酪(60克)糖(10克)檸...
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- “網上看到這個煎雞蛋的方法,感覺好方便,好快速,於是就試試了,第一次決心要發上來,發現要一邊弄一邊拍照,好麻煩啊。”食材明細主料雞蛋(1個)油(少許)輔料洋葱(一個)鹽(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋的做法步驟1、準備一個洋葱2、雞蛋一個,自己想吃幾個,可隨意添加3、把洋...
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- “魚香口味真的是做什麼菜都好吃,反正我是很喜歡的。今天就用來燒荷包蛋,沒想到味道也是相當不錯呢。早晨吃膩了傳統荷包蛋,可以來一份魚香荷包蛋,再配一碗白粥就不錯。晚上家裏冰箱有點空,雞蛋都是常備的,來一份湊個菜也是不錯的。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料剁椒(適量)生抽(適量...
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- “荷包蛋呢是非常家常的一道美食。配上醪糟是非常美味的。過年就要吃荷包蛋,象徵吉祥。但是這個蛋不好做,容易做散。要怎麼才能做出完整漂亮的荷包蛋呢?大家看看我的方法吧。”食材明細主料雞蛋(一個)輔料醪糟(一匙)白糖(少許)白醋(一滴)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋的做...
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- 不粘鍋、平底鍋。煎荷包蛋時,將鍋燒乾,加入食用油,把雞蛋打入鍋中,煎1-2分鐘,翻面繼續煎,煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋,使用的油温不宜過高,以免將雞蛋煎糊,影響口感和美觀。荷包蛋煎熟後可以直接吃,也可以用於製作煲仔飯以及三明治等美食。...
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- “本來這塊肉是節前打算給少爺炸酥肉來的。保姆臨時告訴她要回老家,我的所有生活節奏都被打亂了。肉放廚房兩天,才倒出時間來煮熟了,冷凍起來了。今兒取出來,給少爺做個回鍋肉來吃。十幾天沒在家做飯,荷蘭豆也壞掉了,挑着好的跟肉一起做了吧。”食材明細主料荷蘭豆(適量)五花肉(適...
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- 1、熱鍋冷油。煎荷包蛋的時候需要將鍋燒熱後,再添加食用油,這樣做出來的荷包蛋就會避免出現粘鍋的現象。2、掌控火候。煎荷包蛋的時候,火候不宜過大,以免荷包蛋出現粘鍋、糊鍋的現象。3、添加清水。雞蛋打入鍋中的時候,可以添加適量的清水一起煮,這樣荷包蛋就不會粘鍋。...
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- “過去的荷苞蛋都是油煎過後煮,香。現這種是先蒸後煮,滑。”食材明細主料蛋(1只)輔料油(少許)鹽(少許)葱花(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋的做法步驟1、拿個小碗,刷上油。2、把蛋打入,灑一點鹽。3、把蛋放入鍋中蒸4、蒸好後5、放入湯鍋煮,調好味,灑點葱花、胡...
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- “荷包蛋好吃,一不小心就粉身碎骨,網上有各種小技能教你煮完整的荷包蛋,最多的是用大勺子,可是凝固一個需要四五分鐘,一家人最少要四五個吧,這樣下來最後一個做好了,第一個都煮老了。今天我們借用了一個烘焙的小工具,一次就能做一鍋,省火省時也省事。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料水(...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)輔料紅椒(適量)調料澱粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋的做法步驟1、煎雞蛋,全部煎好盛出備用。2、鍋中留油煸炒紅椒。3、加入荷包蛋少許清水,加入少許鹽生抽煮沸。4、加點葱澱粉水勾芡即可。5、裝盤。...
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- 食材明細主料荷蘭豆(適量)肉片(適量)輔料生抽(適量)蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆炒回鍋肉的做法步驟1、荷蘭豆洗淨備用2、飛水斷生3、撈出瀝乾備用4、肉切絲5、蒜蓉爆香後加入肉絲6、放入生抽7、加入荷蘭豆翻炒均勻8、調味即可享受...
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- 平底鍋放油、放水煎。1、煎荷包蛋先熱油鍋,用中火煮,等雞蛋成形再翻面煎熟即可。熱油中可以放撒點麪粉,可以防止油濺出鍋外煎出的蛋又黃又亮;蛋黃凝固澆一點涼水,所煎出的雞蛋比較嫩。2、放油進鍋,用勺子晃動油,使油佔滿鍋底,再打入雞蛋。先打少許蛋液到鍋中,再將全部倒入。...
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- 在水煮沸騰的時候下鍋。在煮荷包蛋的時候,可以再加一些湯圓、醪糟、桂花醬,這樣可以豐富荷包蛋的口感,雞蛋除了煮荷包蛋以外還可以做成蒸蛋煎蛋,番茄雞蛋湯等。在煮荷包蛋的時候,可以加入白醋和食鹽,白醋能夠加速雞蛋的凝固能力,從而使煮出來的荷包蛋又嫩又滑,還不粘鍋。...
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- “我煎得可能不太好看,請親們原諒”食材明細主料雞蛋(1個)草莓醬(1湯匙)輔料食用油(50克)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷包蛋的做法步驟1、先把不粘鍋放在中火🔥的火🔥爐上晾乾,把油倒下去2、把雞蛋打在碗裏,放一勺草莓醬攪拌均勻3、把蛋液倒在不粘鍋裏,把荷包蛋煎熟4、美美的...
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- “《香葱小烤荷包蛋》是根據上海葱烤類菜餚烹飪之精髓創意,並採用2010年10月30日收到的,美食家9月13日-10月16日【雙節同慶】有獎徵文獎品《愛仕達易V8128潔不粘煎鍋》全程煎制的‘葱香鮮味’的荷包蛋,色香味形俱全,葱香四溢,鮮香撲鼻,營養豐富,口感極佳。《香葱小烤荷包蛋》的...
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