荷包蛋的做法 如何快速煮一鍋高顏值的荷包蛋 荷包蛋怎麼做

“荷包蛋好吃，一不小心就粉身碎骨，網上有各種小技能教你煮完整的荷包蛋，最多的是用大勺子，可是凝固一個需要四五分鐘，一家人最少要四五個吧，這樣下來最後一個做好了，第一個都煮老了。今天我們借用了一個烘焙的小工具，一次就能做一鍋，省火省時也省事。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷包蛋的做法步驟

• 1、鍋里加水開始燒

• 2、準備做蛋糕蛋撻用的六連模，刷油防沾

• 3、打入雞蛋

• 4、水開始冒大泡

• 5、放入六連模

• 6、蛋液開始凝固

• 7、上層蛋液也凝固了，用小湯匙把雞蛋與模具分離

• 8、雞蛋沉入熱水中煮兩分鐘

• 9、出鍋，可以吃了。

小竅門

蛋糕模如果是分開的會更方便，直徑8釐米深度3釐米就很合適，我因為沒有單獨的蛋糕模，只好用六連模，這樣就不得不用家裏最大號的鍋來煮，真的好浪費。