冰糖水煮荷包蛋怎麼做-冰糖水煮荷包蛋的做法
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
冰糖水煮荷包蛋的做法步驟
- 1、鍋裏加入水,倒入冰糖。開火煮至鍋底冒小氣泡。
- 2、打入雞蛋,待水燒開。水開後,拿勺子輕輕翻動雞蛋一次(避免雞蛋粘在鍋底糊掉)待水滾開後關至文火。五分鐘後起鍋。
3、將煮好的雞蛋盛入碗中即可享用了。
小竅門
由於個人口味,冰糖酌情添加。雞蛋幾分熟自己掌握。煮的過程中,湯上會有浮沫,要用勺子將浮沫撇乾淨。煮出來的湯乾淨清秀。
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