家常菜油豆腐燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：500
油豆腐 ：200

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.五花肉下水炒出浮沫

2.洗乾淨後切成小塊

3.鍋內油燒熱，倒入肉塊翻炒

4.加適量料酒，生抽，老抽，糖，炒至肉塊上色

5.加一大碗水，沒過肉塊，中火燒開轉小火燉30分鐘，視情況再加適量生抽，老抽，料酒

6.油豆腐洗淨

7.倒入鍋內煮至湯汁收去，加適量雞精調味即可

8.撒上葱花

烹飪技巧

小火燉得時間長些，肉才軟嫩