家常菜五花肉燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：200
五花肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜米 ：2粒
葱花 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.豆腐切三角，五花肉切小塊，姜蒜切好備用。

2.鍋內熱油倒入切好的豆腐煎。

3.加入少許生抽。

4.慢慢的把豆腐翻一個面，繼續煎另一面。

5.豆腐煎到兩面金黃後盛出來備用。

6.鍋內留點油爆香蒜米和薑絲後加入五花肉。

7.翻炒五花肉變白色後加少許生抽。

8.待五花肉的油脂都煸炒出來後把之前煎好的豆腐倒入鍋中，加半勺鹽。

9.加入少半碗水燉煮一小會。

10.關火撒上葱花即可。

烹飪技巧

1.煎豆腐加入生抽以後就改小火，然後要快速翻面，不然很容易就焦了。2.加入的水可以改為高湯，那樣豆腐的味道更濃郁。3.加小葱時關火即可。