家常菜苦瓜燒五花肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
苦瓜 :500
葱段 :適量
辣椒 :1個
醬油 :適量
蒜頭 :適量
澱粉水 :適量
料酒 :適量
主料
五花肉 :250苦瓜 :500
輔料
油 :適量葱段 :適量
辣椒 :1個
醬油 :適量
蒜頭 :適量
澱粉水 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.苦瓜洗淨切塊,焯一下。
2.焯好的苦瓜。
3.五花肉洗淨,切好。
4.放入鍋中,加適量水,一個辣椒切碎,高壓鍋煮上5分鐘。
5.鍋中爆香蒜頭,炒苦瓜。
6.再把肉放進一同炒。
7.加適量清水煮開。
8.倒入醬油。
9.適量的料酒。
10.煮至水快乾時淋入澱粉水。
11.酒上葱段。
12.收一下汁就可以出鍋了。
為了省時,我把肉先用高壓鍋煮。苦瓜焯一下可以減少些苦味。
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