家常五花肉花菜蓋面如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：300
花菜 ：一個

輔料

小尖椒 ：3
幹辣椒 ：3
西紅柿 ：1
豆瓣醬 ：適量
蒜苗 ：2
花椒 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1. 五花肉切四釐米左右的條，洗淨，冷水下鍋，放兩片姜，適量料酒。煮到八分熟，就是切開後還有紅色的~然後切成大小適中的片，加入料酒，蠔油，五香粉，鹽，醃起來~

2. 花菜掰成自己喜歡的大小。洗乾淨就OK~

3. 各種配料，大蒜切片，辣椒切段。蒜苗切段。

4. 鍋內放油，不要太多，油熱放入與醃好的肉肉，中火把肉煎至兩邊捲起來就可以了，把它撥到一邊。

5. 鍋裏放豆瓣醬，炒出紅油，加西紅柿，花椒，辣椒，炒出香辣味，跟肉一起翻炒。

6. 加花菜。翻炒至花菜變色，因為豆瓣醬，蠔油還有肉裏都放鹽了，口味不太重的就不用放鹽了。可以加一點水，適量甜麪醬，一會拌起面來會格外入味滴~最後出鍋放蒜苗，雞精。

7. 麪條煮起來，硬一點會比較有口感，我買的就是外面賣的濕麪條，嘿嘿！~

8. 看看吧，是不是還比較有食慾。