家常紅燒五花肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
冰糖 :少許
生薑 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
油 :適量
主料
五花肉 :適量輔料
鹽 :少許冰糖 :少許
生薑 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
油 :適量
具體步驟
1. 炒鍋洗淨,燒熱,下兩湯匙油,放三、四湯匙白糖,轉小火。
2. 五花肉一塊,切成一釐米見方的條狀, 不停地用炒勺攪動,使白糖溶化,變成紅棕色的糖液,把切好的五花肉倒入,炒均勻,使眠歸肉都沾上糖色 。
3. 加醬油、料酒、生薑、冰糖、鹽少許,燒開,再轉小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發得差不多,加大火收汁。
4. 裝盤即可吃。
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