當前位置:味味甜 >

關於韭苗的餐飲百科

韭花(韭苗)炒醬幹如何做簡單又好吃
  • 韭花(韭苗)炒醬幹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭花:適量醬幹:1塊蠔油:兩勺青紅椒:適量食鹽:適量雞精:一勺(可不放)輔料具體步驟1.韭菜花,有的地方叫韭苗2.這是小區菜場一家自制的醬幹老公很喜歡吃,大家可以在超市買,不要太硬的,會影響口感3.我選的是李錦記的蠔...
  • 13031
牛柳炒韭苗如何做簡單又好吃
  • 牛柳炒韭苗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛柳:100韭苗:1小把輔料泡椒:3根薑絲:適量具體步驟1.牛柳切絲(注意紋路),加料酒,生抽,澱粉拌勻醃製10分鐘。韭苗洗淨切段。泡椒,薑片切絲。2.熱油鍋(大火)入牛柳絲快炒1分鐘左右,撈起備用。3.剩下油鍋入泡椒,薑絲爆香後...
  • 18178
韭菜苗炒蝦球怎麼做-韭菜苗炒蝦球的做法
  • 韭菜苗炒蝦球怎麼做-韭菜苗炒蝦球的做法

  • “咱買了一小扎韭菜苗,別看它長得像一把草,吃起來是又嫩又甜呀,與鮮蝦仁一起炒着吃,下飯呀!兒子猛贊好吃!”食材明細主料韭菜苗(適量)蝦(適量)紅蘿蔔(適量)輔料蒜頭(適量)姜(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜苗炒...
  • 15693
香蒜苗與蒜苗區別是什麼
  • 香蒜苗與蒜苗區別是什麼

  • 1、顏色不同。蒜苗的葉子部分是嫩綠色的,並且這種顏色是不黃不爛的,根部的顏色是白色的;而香蒜苗的葉子部分顏色是深綠色的。根部的顏色有綠色也有一些是紫色的。2、味道不同。蒜苗的根部辣味是比較濃重一些的,但是葉子的部分味道還會帶有一絲絲的甜味;而香蒜苗的味道會更加的...
  • 9462
蒜苗餃怎麼做-蒜苗餃的做法
  • 蒜苗餃怎麼做-蒜苗餃的做法

  • “家裏好多蒜長了芽,就種成了蒜苗,哈哈,選了頭茬,包了頓餃子”食材明細主料麪糰(隨自己而定)肉(適量)蒜苗(適量)輔料植物油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)蒜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗餃的做法步驟1、原料:麪糰,肉,蒜苗2、肉剁碎,用油,十三香,味極鮮一個方向攪勻,再放入...
  • 18016
醃蒜苗怎麼做-醃蒜苗的做法
  • 醃蒜苗怎麼做-醃蒜苗的做法

  • “醃蒜苗,一道清爽可口的時令小菜,不用加一滴水,這樣醃的蒜苗放上一週也不會壞,一日三餐都可以吃點殺殺菌,清脆爽口不油膩,好吃又開胃,我家每週多會買上好幾斤回來醃着吃,春天每天吃一點,感冒少身體好,不吃辣的親可以不加辣椒和辣椒麪。”食材明細主料蒜苗(300克)輔料幹辣椒(2個)調料辣...
  • 28198
苗魚的做法 湘西風味——苗魚 苗魚怎麼做
  • 苗魚的做法 湘西風味——苗魚 苗魚怎麼做

  • “湘西大山裏的苗家人愛吃魚,酸魚、薰魚、乾魚等等。苗家人還愛吃辣,也有無辣不成席這一説辭,於是乎,苗魚就是湘西苗家人把對魚的喜愛和對辣得狂愛融合為一體的一道美味佳餚。苗魚——顧名思義,是苗家人做的一道關於魚的菜,而不是有一種魚類叫做苗魚。哈哈~喜食辣椒的盆友們,吃...
  • 5119
美味的豌豆苗韭菜煎蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的豌豆苗韭菜煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豌豆苗韭菜煎蛋是日常生活中最普通的一道家常菜,豌豆苗口感清香滑嫩,味道鮮美獨特;韭菜有點辛辣的味道,具特殊強烈氣味。豌豆苗能有效的遮蓋住韭菜的一些特殊強烈的氣味,配合雞蛋,整體滑潤適口,色、香、味俱佳。...
  • 23721
美味豌豆苗韭菜煎蛋如何做簡單又好吃
  • 美味豌豆苗韭菜煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豌豆苗韭菜煎蛋是一道營養豐富,口味辛香的獨特家常小炒,下飯菜中的佼佼者。豌豆苗是一種莖葉,十分小鮮肉,脆口多汁,一口下去是滿滿的維生素。韭菜帶有獨特的辛香味,讓人喜愛讓人憂,當遇見雞蛋,黃金搭檔的美味勢不...
  • 9467
豆苗湯怎麼做-豆苗湯的做法
  • 豆苗湯怎麼做-豆苗湯的做法

  • 食材明細主料豆苗(150g)輔料高湯(200毫升)調料豬油(一勺)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆苗湯的做法步驟1、豆苗洗乾淨。2、高湯煮開。3、放豆苗調味。4、成品。...
  • 12447
炒芋苗怎麼做-炒芋苗的做法
  • 炒芋苗怎麼做-炒芋苗的做法

  • “口感脆酸爽口,喜歡辣的放小米椒。”食材明細主料芋苗(200克)肥肉(少許)輔料小米椒(少許)蠔油(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒芋苗的做法步驟1、芋苗洗淨擰乾水份,切點點肥肉,小米椒一隻,蒜末少許。2、熱鍋放肥肉炒出油及香味。3、放蒜末和小米椒煸炒一下下。4、再...
  • 8323
蒜苗和韭菜怎麼區分
  • 蒜苗和韭菜怎麼區分

  • 1、看葉片。韭菜的葉片形狀是扁平的,但整體較為纖細,而蒜苗的葉片會更加的寬大一些。顏色是鮮綠色的。2、看根部。蒜苗的根莖部分是圓形的,韭菜的根莖部分是橫卧的。3、聞味道。韭菜是具有強烈刺激性氣味的,而蒜苗是有蒜的香辣味道的,刺激性氣味較少一點。...
  • 24844
香蒜苗和蒜苗的區別是什麼
  • 香蒜苗和蒜苗的區別是什麼

  • 香蒜苗和蒜苗是兩個蒜苗的品種。香蒜苗是蒜苗改良之後的品種,蒜香味更濃厚,顏色呈深綠色色,成熟期短,更為香嫩;香蒜苗一般像大葱,但肉質更為脆嫩,莖杆長體積小。蒜苗既為普通的蒜苗,一般顏色為淺綠或淡黃色,比較筋道,很容易老化。香蒜苗和蒜苗都可搭配肉和青菜爆炒。...
  • 4757
肉末炒韭菜苗怎麼做-肉末炒韭菜苗的做法
  • 肉末炒韭菜苗怎麼做-肉末炒韭菜苗的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)韭菜苗(適量)辣椒(少許)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末炒韭菜苗的做法步驟1、剁椒,韭菜苗。2、肉末準備。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油放多久肉末炒。4、倒入韭菜苗。5、添加少許鹽。6、添加適量生抽炒幾分鐘出鍋...
  • 28951
韭菜苗煎蛋怎麼做-韭菜苗煎蛋的做法
  • 韭菜苗煎蛋怎麼做-韭菜苗煎蛋的做法

  • “上個菜譜我用韭菜苗炒了蝦仁,兒子念念不忘那好吃的韭菜苗;第二天我在菜市場上又買了一小把與幾個雞蛋,做了個煎蛋餅,下飯真的是絕配呀!”食材明細主料雞蛋(3個)韭菜苗(適量)輔料蒜頭(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)生粉(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜苗煎蛋...
  • 8279
蒸掃帚苗的做法 蒸掃帚苗苦累 蒸掃帚苗怎麼做
  • 蒸掃帚苗的做法 蒸掃帚苗苦累 蒸掃帚苗怎麼做

  • “苦累:發音(ku:三聲,lei:輕聲)河北的一道特色小吃,介於主食和菜之間。舊中國的窮人家買不起菜,主食又不夠吃,就常用槐花、榆錢、野菜和棒子麪拌在一起蒸熟,出鍋後趁熱拌上調料,就可以既當菜又當主食。起名為苦累就是為了説明這是一道憶苦飯。現河北有老人的家庭和一些特色餐館和還...
  • 18817
韭菜與蒜苗可以一同食用嗎
  • 韭菜與蒜苗可以一同食用嗎

  • 起到大蒜的話,我想大家首先想到的應該是大蒜頭吧,但你知道嗎?大蒜其實從頭到腳都是寶貝呢,除了我們日常使用的大蒜頭以外,還有蒜薹,蒜苗等,這兩樣食材也是我們餐桌上常見的食品,而且還有很高的營養價值哦。那麼吃了這麼多年的蒜,你知道蒜有怎樣的作用與功效,他是否可以與韭菜這類食...
  • 4743
麥苗粉韭菜盒子怎麼做-麥苗粉韭菜盒子的做法
  • 麥苗粉韭菜盒子怎麼做-麥苗粉韭菜盒子的做法

  • “小麥苗粉含有豐富的植物蛋白質、葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維等多種營養元素,此外,小麥苗粉含有的超氧化物歧化酶等生物活性物質,小麥苗粉對人體增強免疫力、延緩衰老、抗疲勞、促進微循環均有積極作用。小麥苗粉可以清潔血液,並有助於細胞再生從而減緩衰老,使人覺得更有活...
  • 6270
韭菜苗炒蝦仁怎麼做-韭菜苗炒蝦仁的做法
  • 韭菜苗炒蝦仁怎麼做-韭菜苗炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料韭菜苗(適量)蝦仁(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜苗炒蝦仁的做法步驟1、蝦仁處理好備用。2、韭菜苗準備。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,炒韭菜苗幾分鐘後加入蝦仁。4、快速炒幾分鐘。5、加入少許鹽,煸炒均勻出鍋。6、裝盤,家常...
  • 31661
清香韭菜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 清香韭菜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘韭菜苗炒雞蛋清香美味的香味定會讓你垂涎三尺,胃口大開,韭菜裏含有多種蛋白質與維生素,營養價值高,脆嫩青綠,口感爽到不行,多吃還能有效的健胃提神,與營養含量多的雞蛋一起煎制,清香的雞蛋味掩飾了有些重的韭菜味...
  • 7240
上湯豆苗的做法 【上湯豆苗】 上湯豆苗怎麼做
  • 上湯豆苗的做法 【上湯豆苗】 上湯豆苗怎麼做

  • 食材明細主料豆苗(適量)胡蘿蔔(適量)輔料高湯(適量)清水(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上湯豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨備用;2、胡蘿蔔1根洗淨備用;3、將胡蘿蔔切成絲;4、鍋中加入水燒開;5、加入骨高湯調料化開;6、加入胡蘿蔔絲略煮一會兒,直至胡蘿蔔絲變軟;7、加入豆苗;8、直至...
  • 30146
美味的韭菜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的韭菜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘現在大家的工作和生活壓力真的是特別地大,大家都不容易,很難得有空閒時間大家聚到一起的,但是有時間的話,我還挺喜歡把朋友親人們聚到一起聊聊天,輕鬆一下的,通常我都會叫他們來我家吃飯,去都會給他們做我推薦給...
  • 20307
炒豆苗怎麼做-炒豆苗的做法
  • 炒豆苗怎麼做-炒豆苗的做法

  • “豌豆苗有預防便祕、保肝護目、增強免疫,營養很豐富,平時可多食。脾胃虛寒者少吃。”食材明細主料豆苗(1盒約250克)輔料蒜末(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豆苗的做法步驟1、豆苗1盒2、洗淨瀝水3、熱鍋放油,下蒜末炒香4、然後放豆苗下去翻炒至軟5、調少...
  • 9961
蒜苗與韭菜能一起食用嗎
  • 蒜苗與韭菜能一起食用嗎

  • 説到蒜苗與韭菜想必朋友們都會覺得十分親切吧,因為這兩種菜幾乎是我們家家户户廚房中必備的配菜之一,這二者的營養價值十分豐富,因此很多人都很喜歡吃蒜苗和韭菜,那麼蒜苗與韭菜能一起食用嗎?不妨我們一起去了解下其中原因吧。一、蒜苗與韭菜能一起食用嗎蒜苗和韭菜能一起吃,韭...
  • 18178
好吃的韭菜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的韭菜苗炒雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘新年馬上就快要到了,客人也會隨着節日的到來在大年初一看是以後就會一波一波的湧到家裏面來,客人就是用來招待的,那麼一用什麼來招待客人才比較好呢,想來想去就做這個好吃的韭菜苗炒雞蛋,這也是小編我最最最拿...
  • 27956
專題