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關於潑油香肘怎麼做的餐飲百科

潑油香肘怎麼做-潑油香肘的做法
  • 潑油香肘怎麼做-潑油香肘的做法

  • “肥而不膩、入口即化,滷味椒香交溶,吃出了紅燒罐頭的味道。”食材明細主料蹄膀(300克)小白菜(10棵)輔料菜籽油(1/3湯匙)老薑(50克)料酒(10茶匙)紅燒醬油(6茶匙)鹽(1茶匙)雞精(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)香葉(4張)八角(2個)桂皮(1塊)大葱(1根)小葱(1根)幹海椒顆(1把)花椒(1撮)麻辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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油潑香椿芽拌麪怎麼做-油潑香椿芽拌麪的做法
  • 油潑香椿芽拌麪怎麼做-油潑香椿芽拌麪的做法

  • “屈爸是個麪食控,搞得不愛吃麪的兒子,也妥妥帶上道了!還有一點兒冷凍存貨,就是多少銀子也買不來的,哈哈,凍香椿芽!今年的頭茬香椿還在孕育中,先讓這把凍香椿解解饞吧!”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)温水(適量)香椿芽(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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特製香香油潑辣子怎麼做-特製香香油潑辣子的做法
  • 特製香香油潑辣子怎麼做-特製香香油潑辣子的做法

  • “剛從西安回來的我,沉迷於油潑辣子不可自拔……(辣椒麪是我從西安帶回來的,如果沒有用一般的應該也不會差太多的)。”食材明細主料辣椒麪(5勺(西安帶回的))蒜末(適量)生薑末(適量)香葱(適量)食用油(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)花椒(適量)八角(適量)陳皮(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)特...
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香辣油潑面的做法 快手面必備‖香辣油潑面 香辣油潑面怎麼做
  • 香辣油潑面的做法 快手面必備‖香辣油潑面 香辣油潑面怎麼做

  • “實在不想動的時候,就來碗油潑面吧!油潑辣子的香氣頓時能治癒好等待多時的飢腸~材料家常,步驟簡單,快手必備!”食材明細主料麪條(適量)輔料辣椒粉(1勺)調料生抽(1勺)蠔油(半勺)孜然粉((可不要)少許)鹽(適量)葱花(少許)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣油潑面的做法步驟1、鍋中倒入清水,水...
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油潑藿香涼拌魚的做法 【油潑藿香涼拌魚】 油潑藿香涼拌魚怎麼做
  • 油潑藿香涼拌魚的做法 【油潑藿香涼拌魚】 油潑藿香涼拌魚怎麼做

  • “家裏種的藿香越來越好,我都捨不得摘。今天嘗試一下用藿香,木姜油,熗油,涼拌的方法做魚。味道也是超級好吃,魚肉相當細嫩,味道也很突出。中午2個人片刻就魚吃完啦”食材明細主料鯉魚(700克)油辣椒(適量)香油(適量)白糖(適量)紅海椒(1個)蒜米(適量)花椒(適量)輔料藿香(5片)木姜油(適量)醬油(適量)青...
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葱香芝麻油潑面怎麼做-葱香芝麻油潑面的做法
  • 葱香芝麻油潑面怎麼做-葱香芝麻油潑面的做法

  • “喜歡麪食,尤其是那種寬而厚的手工面。天冷了,大早上擀麪條好冷,於是乎,誕生了這碗油潑面······”食材明細主料麪粉(200克)輔料熟花生(數粒)熟白芝麻(少許)香葱(2根)配料芝麻油(2茶匙)鹽(適量)辣椒油(2茶匙)生抽(1茶匙)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香芝麻油潑面的做法步驟1、面...
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油潑蒜香秋葵怎麼做-油潑蒜香秋葵的做法
  • 油潑蒜香秋葵怎麼做-油潑蒜香秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(300克)輔料大蒜(適量)調料鹽(半勺)花生油(二勺)蒸魚豉油(二勺)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑蒜香秋葵的做法步驟1、準備好食材。2、秋葵中間切開。3、鍋內加水燒開,放秋葵焯水1分鐘撈出。4、放入涼開水過一遍,這樣口感更脆。5、大蒜,切碎。6、蒸魚豉油。7、...
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香葱油潑金針菇怎麼做-香葱油潑金針菇的做法
  • 香葱油潑金針菇怎麼做-香葱油潑金針菇的做法

  • “辣中略帶葱香味下飯菜哦。”食材明細主料金針菇(600克)香葱(50克)蒜瓣(100克)輔料辣椒油(半袋)花椒(少許)大料(少許)鹽(少許)味精(少許)香油(少許)玉米油(適量)一品鮮(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香葱油潑金針菇的做法步驟1、金針菇把後屁股切掉備用2、然後鍋裏放水,水開放入金針菇...
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油潑香葱鱸魚怎麼做-油潑香葱鱸魚的做法
  • 油潑香葱鱸魚怎麼做-油潑香葱鱸魚的做法

  • “今來一款:油潑香葱鱸魚,營養美味,方便快捷,香葱的美瀰漫開來!”食材明細主料鱸魚(一條)香葱(適量)姜(適量)乾紅椒(適量)輔料油(適量)蒸魚豆豉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑香葱鱸魚的做法步驟1、鱸魚洗淨備用2、魚身打斜刀抹料酒,放入薑絲葱絲3、上開水鍋蒸七分鐘4...
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油潑面的做法 陝西面食——油潑面 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 陝西面食——油潑面 油潑面怎麼做

  • “今天我好勤快啊,發了2篇菜譜,大家慢慢看啊!”食材明細主料麪條(適量)生菜(適量)大蒜(適量)油潑辣子(適量)輔料生抽(適量)醬油(適量)香醋(適量)水(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、先來調個碗汁:2湯勺生抽。2、1湯勺醬油。3、2湯勺香醋。4、10湯勺純淨水。5、攪拌...
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自制麻香油潑辣子-麻香油潑辣子
  • 自制麻香油潑辣子-麻香油潑辣子

  • “每次去家門口的那家牛肉拉麪館,就對她放在桌上的那罐子辣椒油迷戀不已。三個字,紅!香!辣!之前一直對某牌的涼拌雞調味料迷戀不已,每次都要買上好幾包屯着慢慢吃,做口水雞,吃湯麪,吃炒飯,無論是吃什麼都要放上一點,又香又辣超好吃。慢慢的就開始尋思着自己研發,吃貨麼,就是這樣。以前...
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油潑五香辣椒油怎麼做-油潑五香辣椒油的做法
  • 油潑五香辣椒油怎麼做-油潑五香辣椒油的做法

  • “辣椒油獨特的香味,讓人慾罷不能,以前從不吃辣的,現在變成無辣不歡。辣椒顏色鮮紅又好看,讓人產生食慾。辣椒油也成為家家户户必備的調味品,吃湯麪,拌麪,涼拌菜都要加入適量的辣椒油來増香調味。下面我們就來做這款微辣的油潑五香辣椒油,是家庭版最簡單的做法。”食材明細主料幹...
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油潑面的做法 貼心的油潑面 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 貼心的油潑面 油潑面怎麼做

  • “這款面可以説是貼心的面了,第一次做時是在爸爸剛去世的第三天,看着傷心的媽媽很心疼,媽媽吃不下飯,我就想到了油潑面,精心的做了一大碗,媽媽都吃了,還開心的説“我女兒長大了,都會做這麼好吃的東西了”。當時心裏很温暖,後來結婚了,老公喜歡吃麪條,有一次老公感冒了,沒有胃口,我又想...
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蒜香油潑秋茄怎麼做-蒜香油潑秋茄的做法
  • 蒜香油潑秋茄怎麼做-蒜香油潑秋茄的做法

  • “秋茄(即是綠茄子),營養豐富,含有多種維生素,蛋白質,脂肪,碳水化合物及礦物質。今天做一道非常簡單蒸一蒸就可以品嚐的美食。”食材明細主料秋茄(2條)輔料蒜蓉(少許)葱白(少許)醬油膏(少許)油(少許)小米椒(1只)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香油潑秋茄的做法步驟1、秋茄洗淨放到碟...
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油潑五香豆乾怎麼做-油潑五香豆乾的做法
  • 油潑五香豆乾怎麼做-油潑五香豆乾的做法

  • “今來一款爽口小菜:油潑五香豆乾,爽口筋道,美美噠!”食材明細主料五香豆乾(適量)黃瓜(適量)蒜(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑五香豆乾的做法步驟1、五香豆乾備用。2、黃瓜和蒜,乾紅椒備用。3、黃瓜切小丁,放入蒜末和辣椒段,用...
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油潑香椿怎麼做-油潑香椿的做法
  • 油潑香椿怎麼做-油潑香椿的做法

  • “春天了香椿的季節馬上到了,介紹一個簡單易做,吃法又多樣的油潑香椿,可拌麪,拌飯,夾饅頭,味道香辣,鹹鮮。好吃極了”食材明細主料香椿(500克)輔料菜籽油(250克)配料食鹽(適量)味精(適量)辣椒麪(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑香椿的做法步驟1、辣椒麪和鹽撒在香椿的表面2、大...
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香辣油潑面怎麼做-香辣油潑面的做法
  • 香辣油潑面怎麼做-香辣油潑面的做法

  • “香辣油潑面,用掛麪也可以做哦,簡單方便又美味,麪條口感筋道,香辣過癮,百吃不厭的一款家常面!辣椒麪可隨個人口味適量的增減,一定要把辣椒麪放在最上面,潑熱油的時候才能激發出辣椒的香味來。”食材明細主料掛麪(200克(金龍魚優+澳麥橢圓掛麪))金龍魚稻米油(40克)輔料青菜(100克)醋(15克)...
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油潑面的做法 超級簡單---油潑面 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 超級簡單---油潑面 油潑面怎麼做

  • “女兒喜歡吃麪,自從買了麪條機,就會時不時的做面吃,各種的面,,自從女兒去了大學,已經很少做面了,,,,做個油潑面吧。。。簡單的材料,不一樣的味道。。。。”食材明細主料寬麪條(1把)胡蘿蔔丁(適量)輔料鹽(適量)生抽(3克)老抽(2克)醋(2克)花生油(適量)辣椒麪(適量)葱末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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油潑面的做法 油潑麪 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 油潑麪 油潑面怎麼做

  • “前言:我就喜歡做飯沒事自己瞎琢磨所以量得問題不是很清楚我在外求學所以很多條件不便利就瞎糊弄註冊了很久一直都屬於【潛伏】狀態嘿嘿頭一個日誌大家見諒這個油潑麪是我一個暑假再一個店裏吃的吃多了就回家試了試味道差不多還是相似的所以就愛上了這道麪食”食材明細主...
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油潑香椿拌豆皮怎麼做-油潑香椿拌豆皮的做法
  • 油潑香椿拌豆皮怎麼做-油潑香椿拌豆皮的做法

  • “春天香椿發芽,嫩的葉子特別喜歡。”食材明細主料香椿(適量)豆皮(適量)辣椒(適量)大葱(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)花生油(適量)鹹香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑香椿拌豆皮的做法步驟1、朋友寄過來的,非常新鮮。2、洗淨。3、焯水。4、準備好香椿,豆皮。5、豆皮切好。6、香椿,切好...
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油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做
  • 油潑辣子的做法 飄香油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • “油潑辣子在無辣而不歡的我家可是樣必不可少的廚房之寶哦。因為我很喜歡芝麻的香,所以放了較多的芝麻,而且都是炒香後現磨,所以做好後的油辣子融合着芝麻的香在家裏瀰漫顠蕩着,久久不散。”食材明細主料幹辣椒(適量)輔料白芝麻(適量)花椒(適量)八角(適量)配料鹽(適量)醋(適量)超辣(口味)技...
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油潑蒜香蒸茄條的做法 呲啦一聲響-【油潑蒜香蒸茄條】 油潑蒜香蒸茄條怎麼做
  • 油潑蒜香蒸茄條的做法 呲啦一聲響-【油潑蒜香蒸茄條】 油潑蒜香蒸茄條怎麼做

  • “茄子吃油大家都知道,所以很少炸着吃,尤其夏天,但是這個季節正是吃茄子的好季節,家裏面就常常蒸茄子吃,不僅美味還健康。不知道大家當地都是怎麼吃茄子的,都是怎麼吃蒸茄子的,我們陝西人比較喜歡辣一點刺激一點的口味,所以蒜和辣子是必不可少的。”食材明細主料茄子(700g)輔料蒜(適...
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快手椒香油潑面怎麼做-快手椒香油潑面的做法
  • 快手椒香油潑面怎麼做-快手椒香油潑面的做法

  • “中午下班回家不想點外賣,又想吃完飯睡會兒午覺,來吧,告訴你吃啥~椒香油潑面”食材明細主料刀削掛麪(1人份)輔料芹菜葉(1把)蒜(2瓣)調料金陽青花椒(1把)味好美青花椒椒鹽(1勺)味好美五香粉(1勺)味達美醇香米醋(3勺)味達美初榨原釀生抽(1勺)辣椒粉(1勺)鹽(2勺)味精(半勺)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普...
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油潑辣子的做法 祕製香辣油潑辣子 油潑辣子怎麼做
  • 油潑辣子的做法 祕製香辣油潑辣子 油潑辣子怎麼做

  • “為什麼你做的油潑辣子只辣不香,而我做的又香又辣?其中的小祕訣你一定還沒掌握,跟着我一起動手做,可以做出美味無比的油潑辣子哦!”食材明細主料辣椒碎(30g)辣椒粉(30g)辣椒麪(30g)輔料花椒(30g)孜然粉(15g)八角(10g)桂皮(10g)香葉(10g)白芝麻(20g)十三香(5g)輔料2鹽(20g)高度白酒(1勺)香菜(適量)芹菜(適...
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香辣油潑扇貝怎麼做-香辣油潑扇貝的做法
  • 香辣油潑扇貝怎麼做-香辣油潑扇貝的做法

  • 食材明細主料新鮮扇貝(二斤)輔料葱段(適量)薑末(適量)花椒(適量)香菜(適量)幹辣椒(根據個人口味)配料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)微辣(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣油潑扇貝的做法步驟1、新鮮扇貝上鍋蒸熟或者熱水焯熟,扇貝開口即可。盛出擺盤,擺上葱絲、幹辣椒絲、香菜段。2、調汁...
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