油潑香椿芽拌麪怎麼做-油潑香椿芽拌麪的做法

“屈爸是個麪食控，搞得不愛吃麪的兒子，也妥妥帶上道了！還有一點兒冷凍存貨，就是多少銀子也買不來的，哈哈，凍香椿芽！今年的頭茬香椿還在孕育中，先讓這把凍香椿解解饞吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油潑香椿芽拌麪的做法步驟

• 1、取適量麪粉，鹽用温水化開，麪粉現拌成絮狀，再揉成硬一點麪糰醒至三十分鐘，中間多揉幾次。

• 2、香椿芽提前取出解凍。

• 3、切碎末，放入辣椒粉用熱油淋入，加和鹽拌勻備用。

• 4、醒好的麪糰擀開。

• 5、切成一指寬的麪條，薄厚適中。

• 6、麪條入開水鍋中煮兩開盛出。

• 7、放入辣椒粉和葱花，用熱油淋入激出香味兒。

• 8、加鹽，醋，醬油，放入拌勻後的香椿芽末。

• 9、食用前拌勻即可。

• 10、家常美味、請您品鑑。

小竅門

吃了這份香椿芽拌麪，就等今年新的香椿芽上市啦，提前感受春天的氣息！祝您生活愉快！