營養豐富的鹿茸烏雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

烏骨雞，又叫烏雞、藥雞，是補虛勞、養身體的良品，對女性更是有好處。烏雞一般就比較補了，今天我要做這個鹿茸烏雞湯，加了鹿茸就跟好了。鹿茸可是東北三寶啊。説實話，做湯其實沒什麼大的技巧，無非是有些食材要先處理一下，但是這個鹿茸烏雞湯沒什麼要注意的，按部就班就行了。

主料

烏雞 ：半隻

輔料

紅棗 ：10顆
鹿茸 ：5
當歸 ：2片
杞子 ：少許
黨蔘 ：3條
北芪 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好湯料，洗乾淨。黨蔘剪段

2.烏雞洗乾淨，準備好鹿茸

3.把烏雞沒水下鍋，煮沸焯水，然後撈出洗乾淨斬塊

4.把所有材料放進砂鍋裏，加入水

5.然後蓋上蓋子，大火煲開，轉小火煲兩個小時

6.兩小時候加入鹽，再煲10分鐘

7.煲好的湯，好正

烹飪技巧

烏雞要先過一下水，這樣湯好喝點。