營養豐富的香菇燉雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：500
香菇 ：500

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞肉剁成塊

2.香菇洗淨晾乾水

3.鍋裏燒油七成·熱，放雞塊，加鹽，姜，蒜，花椒翻炒

4.雞肉要炒入味

5.鍋裏一次性加足水，放炒好的雞塊，大火燒開打去浮沫，大火煮制5分鐘左右轉小火慢燉40分鐘左右

6.煮制湯色濃郁，雞肉九成熟

7.放入香菇煮制15分鐘左右

8.香菇完全熟透就可以關火

9.最後裝碗完成

烹飪技巧

香菇燉雞，選擇鮮雞，土雞最好