營養豐富的清燉雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞肉我更加喜歡買火雞，健康新鮮。營養豐富的清燉雞腿是我的拿手菜之一哈。雞肉在我小時候就是吃的最多的肉，那時候我們家開的養雞場。幾乎每天會西紅柿炒雞蛋，每週都會燉雞湯。對於雞肉做的菜來説，我更加喜歡喝湯。那清香的湯才是雞肉的精華所在。

主料

雞腿 ：750
玉米 ：200
香菇 ：100
胡蘿蔔 ：50

輔料

水 ：1500ml
精鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：20
香葱 ：50

具體步驟

1.選用琵琶腿 洗淨備用

2.香菇去蒂洗淨

3.玉米去皮去須 洗淨切段

4.胡蘿蔔洗淨切滾刀塊

5.先將香菇平鋪在鍋底

6.將雞腿放在香菇上

7.放入玉米

8.加薑片 香葱 料酒 足量的水 蓋上鍋蓋燉五十分鐘

9.此時放入胡蘿蔔 鹽 再燉一刻鐘即熟

烹飪技巧

鹽不可過早放入