營養豐富的照燒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：4個

輔料

老抽 ：1湯匙
蠔油 ：1湯匙
生抽 ：2湯匙
鹽 ：適量
白糖 ：1湯匙
蜂蜜 ：1湯匙
油 ：適量
料酒 ：2湯匙

具體步驟

1.雞腿清洗乾淨

2.雞腿用剪刀去骨

3.用適量料酒、生抽、白胡椒粉醃製2小時以上，我是上午醃晚上才做的

4.料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白糖、水調勻成照燒汁

5.平底鍋燒熱，將雞腿有皮的一面朝下，小火煎

6.將帶皮的一面煎至發黃後翻面，繼續小火煎。可以時不時用筷子或者鍋鏟壓一下

7.將雞腿兩面都煎至略微焦黃後，加入照燒汁小火煮開

8.蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘，中間翻動一下，以便入味

9.取出待涼切塊

10.剩下的照燒汁，加生粉勾芡，澆上雞腿上即可

烹飪技巧

無技巧