營養豐富的豆腐燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：500
豬肉 ：300

輔料

老抽 ：適量
料酒 ：適量
蒜頭 ：適量
雞精 ：適量
辣椒 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

1.蒜頭，辣椒，生薑洗乾淨，辣椒切段，生薑切片，蒜頭切片備用

2.豆腐切塊備用

3.豬肉洗乾淨，戳一下水，然後切塊備用

4.鍋裏放油待油熱後放生薑，辣椒，蒜頭，爆出香味

5.把豬肉倒入鍋中翻炒

6.把豆腐倒入鍋中翻炒繼續

7.放調料：鹽，料酒，醋，白砂糖，老抽，水，大火燒開後開小火慢燉

8.待菜熟了併入味後放適量雞精調味即可關火

9.豆腐燒肉完成咯！

烹飪技巧

放適量料酒，去肉腥味放適量醋，比較開胃