營養豐富的土豆燒雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
土豆 :2個
老抽 :適量
油 :適量
燒雞公佐料 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
綿白糖 :適量
主料
雞 :1只土豆 :2個
輔料
鹽 :適量老抽 :適量
油 :適量
燒雞公佐料 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
綿白糖 :適量
具體步驟
1.準備小草雞一隻(讓櫃枱老闆幫忙剁成小塊),土豆兩個,燒雞公佐料一袋(一次用不完,可以分幾次用)土豆削皮,切小塊,泡水中備用。生薑,切幾片。
3.熱鍋倒油,下薑片爆香,放入焯過水的雞塊翻炒。加少許料酒。
4.加適量生抽、老抽和白糖,翻炒。
5.倒入土豆,翻炒,加入適量燒雞公佐料。
6.加入泡土豆的水,沒過土豆和雞塊。開大火燜煮,隔會兒翻炒一下。
7.直至湯汁收幹,加入適量鹽,即可起鍋裝盤。
土豆削皮切小塊後用水泡一下,去除表面多餘澱粉,防止發黑。
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