營養豐富的酸辣土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：200
胡蘿蔔 ：100

輔料

大蒜頭 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.洗淨土豆胡蘿蔔待用。

2.幹辣椒切段，蒜切片

3.土豆切絲

4.胡蘿蔔切絲

5.切好的土豆絲用清水沖洗過，放入大碗裏浸泡5分鐘。

6.鍋入底油，下入切好的大蒜辣椒，爆出香味。

7.下入土豆絲和胡蘿蔔絲翻炒片刻，加入鹽、糖、醋。繼續翻炒土豆絲變軟就可以加少許味精出鍋了！

8.成品。辣椒和醋依據個人口味而定。

烹飪技巧

土豆絲切好洗去澱粉，用清水泡5分鐘。口感更好。