營養豐富的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯉魚 ：1條

輔料

姜 ：1塊
老抽 ：適量
白糖 ：適量
香葱 ：2棵
料酒 ：適量
辣椒醬 ：2勺
鹽 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.鯉魚洗淨開口，用料酒，姜，大料，老抽，白糖，鹽醃製入味。(我醃了一中午)

2.香葱切段，薑切片，大料備好。

3.熱鍋倒油，燒至六成熱。

4.放入醃好的鯉魚，煎至兩面黃。

5.放入香葱段，薑片，大料，略炸。

6.倒入適量的水，把醃魚時的汁倒在魚上。

7.魚六成熟時，放入辣椒醬。(家裏沒有辣椒啦，用辣椒醬代替)

8.燉好出鍋。(貌似樣子不太好看)可是的確好吃。

烹飪技巧

無