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關於紅燒鯉魚的餐飲百科

好吃的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘是一碗家常菜,魚嫩鮮美,汁濃味,深受許多人的喜愛。它的主料是鯉魚,輔料有葱、姜、香菜、紅辣椒、蒜、生抽、醋、白糖、料酒、白酒、鹽、等。鯉魚的蛋白質含量高,人體容易消化吸收,吃鯉魚還能很好的降低膽固醇,所...
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香氣濃郁的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯉魚:750輔料八角:適量料酒:適量金龍魚調和油:適量鹽:適量姜:適量醬油:適量醋:適量糖:適量葱:適量蒜:適量辣椒:適量香菜:適量具體步驟1.鯉魚洗淨,去鱗去腮去內藏,再衝去血水。2.再去掉腥線。3.在魚身上劃上幾刀,撒上...
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家家必學紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 家家必學紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘鯉魚的肉質細膩鮮美,是做紅燒魚最不錯的選擇。逢年過節,餐桌上必不可少的紅燒鯉魚。鯉魚躍龍門的故事一直流傳至今。吃紅燒鯉魚也有年年有餘,奮發向上的寓意。鯉魚本身也是高蛋白低脂肪的食物,紅燒鯉魚好吃營...
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愛上紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 愛上紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:2條輔料油:適量大葱:少許花椒:少許鹽:適量老抽:適量白糖:適量大蒜:少許大料:少許麪粉:少許料酒:適量生抽:適量醋:適量生薑:少許乾紅椒:少許具體步驟1.將鯉魚的內臟清理乾淨,去除魚鱗2.鍋中放入適量的油,放入兩片...
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紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料筍子:半兩鮮蘑菇:半兩熟雞肉:半兩鯉魚:一條輔料澱粉:1大匙醬油:2大匙蒜:2瓣老薑:1小塊葱:2半料酒:1大匙香油:1匙鹽:適量味精:適量具體步驟1.鯉魚去鰓,去鱗,剖肚,清理乾淨。熟雞肉切薄片。鮮蘑菇切片。筍子片成薄片後在沸...
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特色紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 特色紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯉魚:中等大小輔料紅椒:三個葱薑蒜:各少許具體步驟1.提前把魚醃製四十分鐘2.先把魚炸過一次3.然後起火重新吧切好的葱薑蒜放入在放入紅椒煸炒4.加入醬油鹽醋倒入水燉起來...
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「家有大廚」紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅鯉魚:2條青椒:5個大蒜:4瓣輔料鹽:適量油:適量味精:適量老抽:適量酒:適量生抽:適量白糖:適量具體步驟1.鯉魚去鱗去內臟,洗淨後,在魚背上劃幾刀2.青椒去蒂,切成小段3.大蒜去皮,切成小段4.淨鍋,倒油,開火5.倒入少許鹽6...
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「懶人版」紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 「懶人版」紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:500輔料鹽:適量葱:適量醬油:適量醋:適量玉米油:適量蒜:適量姜:適量味精:適量白胡椒粉:少許料酒:適量白糖:少許具體步驟1.鯉魚洗好去筋,在魚背上切幾刀便於入味。2.用葱,姜,蒜,花椒,大料,醬油,醋,味精,料酒,鹽,白糖,白鬍...
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紅燒鯉魚#新鮮從這裏如何做簡單又好吃
  • 紅燒鯉魚#新鮮從這裏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1條輔料蒜:1頭八角:4顆油:3勺姜:1塊鹽:1勺葱:1顆花椒:1匙糖:1匙香菜:1顆具體步驟1.鯉魚1條葱新鮮鯉魚一條去內臟去魚鱗洗淨備用2.洋葱,薑絲,蒜瓣,花椒,八角備用3.鯉魚身上劃幾刀撒適量鹽醃製十分鐘4.幹鍋塗抹...
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經典美味紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 經典美味紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯉魚:500輔料油:4料酒:1鹽:3味精:1醋:2醬油:2具體步驟1.鯉魚放到鍋裏煎。2.翻個面。3.加點鹽。4.加點水。5.加點料酒。6.加點醬油。7.加點白醋。8.繼續煮。9.翻個面,煮好以後加味精。10.鯉魚就做好了。11.可...
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(美味可口)紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • (美味可口)紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1條輔料油:適量鹽:適量花椒:適量醋:適量幹辣椒:適量香菜:適量生薑:適量八角:適量大蒜:適量綿白糖:適量具體步驟1.魚去內臟,魚鰓,洗乾淨控水2.魚比較大,所以切成了兩截,打斜刀,容易入味3.鍋燒熱,倒油,油熱後中火煎...
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綠色食物之紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 綠色食物之紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯉魚:1500輔料鹽:適量韭黃:200老薑:1個大蒜:4個白糖:1小勺新鮮小米辣:50酸辣椒:50豬油:1勺花椒:適量曬醋:適量油:適量豆瓣:適量雞精:適量味精:適量具體步驟1.馬好鹽的兩條鯉魚2.魚蛋3.韭黃4.小米辣5.切碎後的小米辣6...
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家有大廚之紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯉魚:425輔料豆瓣醬:適量料酒:適量白砂糖:適量胡椒粉:適量鹽:適量葱姜:適量油:適量具體步驟1.原料2.切花3.葱、姜備用4.放入鹽、料酒、胡椒粉、姜葱淹15分鐘5.葱姜切碎6.擦上澱粉,煎成金黃色(我忘記拍了)7.熱油...
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滋味鮮美的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 滋味鮮美的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料二荊條:5根葱薑蒜:適量藿香葉:適量泡椒:5根小米辣椒:4根鯉魚:5根輔料鹽:適量雞精:適量豆瓣:適量花椒:適量油:適量具體步驟1.殺好的魚2.佐料切好備用3.適量油,油熱後先把豆瓣下鍋炒香4.在把切好的佐料一起下鍋炒香...
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媽媽做的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 媽媽做的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘還記得上高中的時候每次放月假回家的時候,餐桌上都會有媽媽做的紅燒鯉魚。最為影響深刻的是高考前夕媽媽又做了這道菜並説到,希望我吃了這道菜也能躍龍門。媽媽的味道至今熟悉,現在自已為人母。菜真正能體會...
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健康美食之紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 健康美食之紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:500輔料油:適量鹽:適量味精:適量胡椒粉:適量生薑:適量生抽:適量辣椒:適量具體步驟1.魚活鯉魚一條,2.去腮和魚腸,再備辣椒和姜。3.加鹽,生抽,料酒,醃一小時入味,如不急於吃可再醃久點。4.油燒開放進魚油炸,5.炸...
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在家做的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 在家做的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1000輔料老抽:適量細香葱:適量蒜:適量鹽:適量油:適量姜:適量具體步驟1.鯉魚是讓賣家給殺好的,去鱗、內臟、然後把兩根魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋,去掉可以除腥味,回家洗淨抹上黃酒去腥備用。2.鍋中...
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美味的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘紅燒鯉魚,其實我們家的人很少吃鯉魚,但是今天是一個很特殊的日子我的兒子他今天成績出來了,考的很不錯,所以就想説做一道有着特殊意義的菜,取“鯉魚躍龍門”的這個好兆頭。主料鯉魚:1條輔料鹽:1勺葱:2棵姜:3片香辣...
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紅燒鯉魚(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 紅燒鯉魚(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯉魚:500姜:50輔料黃酒:適量糖:適量油:適量具體步驟1.新鮮鯉魚一條2.起油鍋,鯉魚煎一下3.放入黃酒,加蓋燜一下4.放水燒開5.放入醬油、糖,轉小火6.大火收幹7.紅燒鯉魚做好了烹飪技巧鯉魚先要油鍋裏面煎炸下再...
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「念念不忘」紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:2條輔料生薑:適量五香:適量油:適量鹽:適量大蒜:適量大蒜葉:適量白酒:適量剁辣椒:適量青椒:適量具體步驟1.鯉魚洗淨後抹上些醬油或者料酒。2.滴入少量的白酒醃製5分鐘。3.五香,青椒,大蒜準備。4.油熱後放入鯉...
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紅燒鯉魚(簡單版)如何做簡單又好吃
  • 紅燒鯉魚(簡單版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:1200輔料蒜塊:適量薑片:適量大料:適量醬油:適量鹽:適量肥肉:適量油:適量葱段:適量具體步驟1.將魚清理乾淨。2.抹上食鹽,在倒入適量料酒去腥,在放入葱段、薑片醃製2小時以上入味。3.煎鍋倒油。4.放入魚段後煎...
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紅燒鯉魚怎麼做-紅燒鯉魚的做法
  • 紅燒鯉魚怎麼做-紅燒鯉魚的做法

  • 食材明細主料鯉魚(半條)輔料葱薑蒜(適量)八角(1個)啤酒(1罐)調料郫縣豆瓣醬(1勺)生抽(20ml)白糖(15g)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚去除頭尾和內臟,從中間切開半邊洗淨,郫縣豆瓣醬,葱,姜,蒜八角準備半邊。2、鯉魚切花刀放料酒醃製15分鐘。3、鍋中放油加入少許...
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色香味俱全的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:一條輔料油鹽:適量葱:適量薑片:適量料酒:適量幹辣椒:適量生抽:適量具體步驟1.鯉魚處理乾淨2.洗淨瀝乾,魚背上劃幾刀3.熱鍋涼油,油比平時燒菜多些,鯉魚入鍋炸4.炸至兩面金黃後撈出5.另起鍋,放入適量的油,爆香薑片...
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紅燒鯉魚的做法 紅燒鯉魚,一學就會 紅燒鯉魚怎麼做
  • 紅燒鯉魚的做法 紅燒鯉魚,一學就會 紅燒鯉魚怎麼做

  • “今天第一次嘗試做紅燒魚,做出來出乎意料的好吃,嘿嘿”食材明細主料鯉魚(一條)輔料乾紅辣椒(適量)木耳(適量)葱(適量)蒜(適量)青椒(適量)豬肉(適量)姜(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)糖(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚...
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家常菜紅燒鯉魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒鯉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料清水:400ml鯉魚:1000輔料老抽:20ml生抽:10ml植物油:60ml白糖:5白胡椒粉:1小勺豆瓣醬:5大勺姜:10片蒜:6瓣具體步驟1.魚一條約2斤,整理乾淨,劃口以便更好入味2.把所有的調料和水都放鍋內,開啟紅燒魚程序,或者用炒鍋也...
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