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關於燉雞湯的餐飲百科

淮山燉雞湯怎麼做-淮山燉雞湯的做法
  • 淮山燉雞湯怎麼做-淮山燉雞湯的做法

  • “今天這款雞湯我是選用淮山藥來燉制的,因為淮山藥的肉質較為緊密,有韌性,入水可以久煮不散,口感乾麪香甜,所以特別適合用來煲湯,而且營養也特別豐富。”食材明細主料草雞(400g)淮山藥(350g)枸杞子(8g)輔料鹽(3g)姜(3片)葱(1根)料酒(20g)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)淮山燉雞湯的做法步...
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板栗燉雞湯怎麼做-板栗燉雞湯的做法
  • 板栗燉雞湯怎麼做-板栗燉雞湯的做法

  • “湖北羅田縣的特色菜,湯汁鮮美,雞肉滑嫩,板栗粉甜,美味佳餚”食材明細主料土雞(半隻)板栗(25粒)輔料薑片(若干)鹽(1勺)葱花(少許)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)板栗燉雞湯的做法步驟1、土雞洗淨,剁成小塊,把鍋燒熱,下入薑片和雞塊,(不需要倒油)雞本來就有很多油,把雞肉翻炒,逼出油來,再倒少...
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【燉雞湯】 燉雞湯怎麼做-燉雞湯的做法 春季滋補
  • 【燉雞湯】 燉雞湯怎麼做-燉雞湯的做法 春季滋補

  • “民間,有喝雞湯來進行食補養生的習慣。因為雞湯的營養豐富,對人體增強體質有很大的幫助。福州的春天忽冷忽熱,這兩天孩子他爸整天喊着嗓子疼、鼻腔乾燥呼吸不暢,估計是快要感冒了,那就來碗雞湯補補吧!雖然雞湯不是治療的藥物,但是它能緩解感冒的症狀,改善人體的免疫機能。這是...
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美味的當歸燉雞湯如何做簡單又好吃
  • 美味的當歸燉雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞:400當歸:20黨蔘:25紅棗:10顆輔料幹淮山:40鹽:1茶匙水:2升具體步驟1.材料準備好2.黨蔘洗淨切段,紅棗、淮山、當歸沖洗乾淨,薑切片3.雞反覆沖洗乾淨,放入陶煲中,加入薑片,注入2L水4.紅棗、當歸等也一併放入,大火燒...
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山藥枸杞燉雞湯怎麼做-山藥枸杞燉雞湯的做法
  • 山藥枸杞燉雞湯怎麼做-山藥枸杞燉雞湯的做法

  • 食材明細主料柴雞(1只)山藥(適量)枸杞(20g)輔料鹽(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山藥枸杞燉雞湯的做法步驟1、柴雞洗淨,去除頭和屁股然後切塊兒。2、放水中煮開去除浮沫。3、放砂鍋中煮1.5小時。4、山藥洗淨去皮,切塊,枸杞洗淨。5、然後放入山藥繼續燉20分鐘。6、裝入碗中。...
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蟲草燉雞湯怎麼做-蟲草燉雞湯的做法
  • 蟲草燉雞湯怎麼做-蟲草燉雞湯的做法

  • 食材明細主料草雞(適量)蟲草(適量)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蟲草燉雞湯的做法步驟1、準備材料待用。2、大火燒開,雞肉入鍋過濾一遍。3、將雞肉,蟲草入鍋煮。4、大火燉30分鐘左右最後加入少許鹽。5、最後盛入碗中,成品圖。...
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石斛靈芝燉雞湯怎麼做-石斛靈芝燉雞湯的做法
  • 石斛靈芝燉雞湯怎麼做-石斛靈芝燉雞湯的做法

  • “今天來個熱呼呼的湯,感謝大家的關愛。石斛靈芝燉雞湯,用了石斛,靈芝還有蟲草花。生津益胃,清熱養陰,蟲草花和靈芝都是菌類,多吃可以提高身體的免疫能力,一起煮湯,不錯的。”食材明細主料母雞(半隻)輔料石斛(適量)蟲草花(適量)靈芝(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通...
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瑪咖紅棗燉雞湯的做法 【瑪咖紅棗燉雞湯】:大吉大利的食療湯 瑪咖紅棗燉雞湯怎麼做
營養淮山燉雞湯如何做簡單又好吃
  • 營養淮山燉雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時營養淮山燉雞湯口味清淡,是夏天我經常食用的湯品,它的做法簡單易學,而且食材簡單,食物裏面主要是營養物質就是維生素和礦物質等人體所必須攝趣的營養。而且這道湯品製作時間短暫,對於繁忙的人羣來説非常適宜呢,...
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五指毛桃燉雞湯怎麼做-五指毛桃燉雞湯的做法
  • 五指毛桃燉雞湯怎麼做-五指毛桃燉雞湯的做法

  • “五指毛桃燉雞湯,清潤可口、椰香陣陣,並且能健脾胃,祛濕困,舒筋絡......”食材明細主料雞(1只)五指毛桃(適量)輔料薑片(適量)蜜棗(3個)水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五指毛桃燉雞湯的做法步驟1、所有材料清好,雞去皮2、先把五指毛桃、蜜棗、薑片放在慢燉鍋內膽3...
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營養的蘿蔔山藥燉雞湯如何做簡單又好吃
  • 營養的蘿蔔山藥燉雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蘿蔔山藥燉雞湯,雞肉我覺得還是燉着好吃,只有燉才能把雞肉中的營養燉出來,燉的雞肉更軟,吃的時候雞肉絲絲分明,可以清楚的看到雞肉的紋理,順着雞肉的紋理進行撕,吃起來非常有趣,山藥經過燉之後,口感會非常脆甜,最重...
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鮮香的松茸燉雞湯如何做簡單又好吃
  • 鮮香的松茸燉雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時松茸燉雞湯是一道十分滋補的湯,顧名思義將松茸與雞肉進行組合,薈聚成滿滿一碗的鮮香濃郁。松茸,野生的極少,又不容易進行人工栽培,所以價格昂貴,但是它的鮮味卻是沒有多少其他食材可以更勝一籌的,因而一碗鮮香四...
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花旗參紅棗燉雞湯怎麼做-花旗參紅棗燉雞湯的做法
  • 花旗參紅棗燉雞湯怎麼做-花旗參紅棗燉雞湯的做法

  • “這是一款明目補氣,甘而不苦,非常好喝有益的湯水。”食材明細主料(8-10人份)老雞(1只)花旗參(適量)輔料紅棗(10來個)枸杞子(手抓1把)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花旗參紅棗燉雞湯的做法步驟1、花旗參洗淨,用熱水泡軟,泡的水留用。。(也可以冷水泡一個晚上。)2、把花旗參切片。3、...
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天麻燉雞湯怎麼做-天麻燉雞湯的做法
  • 天麻燉雞湯怎麼做-天麻燉雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(適量)輔料天麻(適量)紅棗(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)天麻燉雞湯的做法步驟1、雞整理乾淨2、天麻提前一天泡發3、天麻切片4、天麻雞肉一起放燉鍋加滿水,按煲湯鍵5、放幾顆紅棗,適量鹽即可...
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海蔘燉雞湯怎麼做-海蔘燉雞湯的做法
  • 海蔘燉雞湯怎麼做-海蔘燉雞湯的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(2只)雞(半隻)輔料葱(適量)姜(適量)調料食鹽(適量)八角(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海蔘燉雞湯的做法步驟1、草雞洗淨,控幹水分,切成塊狀,海蔘切成條狀,薑切片,葱切段。2、鍋中倒入少許油,油熱後將雞塊放入煸炒至變色。3、將炒好的雞塊、葱、姜、八角一同倒...
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木耳燉雞湯怎麼做-木耳燉雞湯的做法
  • 木耳燉雞湯怎麼做-木耳燉雞湯的做法

  • “#燉菜#天冷了,燉上一鍋熱乎乎的雞湯,不用過多調味料,只需一點香葱和食鹽,營養美味,暖胃又下飯~~~”食材明細主料老母雞(半隻)黑木耳(適量)輔料香葱(2根)食鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)木耳燉雞湯的做法步驟1、老母雞洗淨後,用清水浸泡15分鐘左右,泡去些多餘血水,再衝洗幹...
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香菇紅棗燉雞湯怎麼做-香菇紅棗燉雞湯的做法
  • 香菇紅棗燉雞湯怎麼做-香菇紅棗燉雞湯的做法

  • “今年不知咋的,入冬後氣温忽高忽低,患感冒及流感人羣猛增,我家爺倆也沒躲過;據説老母雞湯:有預防緩解感冒症狀,提高免疫功能的作用,正好我們這有冬九天喝雞湯習俗;趕緊雞湯走起。老媽不喜歡過於油膩的菜餚,因此我在燉雞湯時還加了香菇和紅棗來解膩增味。據近年來科學家研究發現:香...
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滋補潤肺木耳燉雞湯如何做簡單又好吃
  • 滋補潤肺木耳燉雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘木耳燉雞湯,是一道營養健康的美食,主要原料有雞肉,木耳,枸杞子等,雞肉肉質細嫩鮮美,營養豐富,雞湯是滋補的佳品,木耳味道清新,口感筋道綿軟,具有清肺益氣的功效,這道木耳燉雞湯,選材健康,滋補強身,美容養顏,而且湯鮮肉嫩...
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花膠響螺片燉雞湯怎麼做-花膠響螺片燉雞湯的做法
  • 花膠響螺片燉雞湯怎麼做-花膠響螺片燉雞湯的做法

  • “此湯:滋陰養顏、老少咸宜,骨膠原豐富,女人滋養必備”食材明細主料花膠肚(100克)螺片(100克)雞肉(100克)豬肉(100克)輔料鹽(少許)桂圓(4-5顆)花菇(3顆)薑片(5片)枸杞子(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠響螺片燉雞湯的做法步驟1、花膠(適當留起第二次泡發的水)、螺片(注意是否鹹,如鹹則...
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養身的蕎烏粉燉雞湯如何做簡單又好吃
  • 養身的蕎烏粉燉雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘蕎烏粉燉雞湯是一道既簡單又美味的養身料理。大家都知道,雞湯是一種家常的進補方式,但是對於愛美的女性朋友來説,雞湯喝多了很是容易發胖。這道蕎烏粉燉雞湯吶就可以很好的解決這個問題。蕎烏粉具有較...
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濃香藥材燉雞湯如何做簡單又好吃
  • 濃香藥材燉雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:4小時藥材燉雞湯湯營養十分豐富,藥材可以選擇個人體質所需要的,但要注意不要放得太雜太多。燉煮的時候,中藥的香氣會逐漸飄散開來,營養價值也會隨高温滲入湯中。燉好的湯顏色泛白,湯麪漂浮着亮黃的油膜和星星點點的...
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臻蘑燉雞湯怎麼做-臻蘑燉雞湯的做法
  • 臻蘑燉雞湯怎麼做-臻蘑燉雞湯的做法

  • “東北的蘑菇燉小雞也算是名菜,今天我做了一道臻蘑燉雞腿,味道非常不錯推薦給大家”食材明細主料雞腿(1個)臻蘑(200g)輔料幹辣椒(3個)大葱(適量)生薑(適量)八角(適量)醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臻蘑燉雞湯的做法步驟1、雞腿剁成小段,葱姜切段2、臻蘑洗淨,用温水泡發...
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香噴噴的地膽頭燉雞湯如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的地膽頭燉雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘這道香噴噴的地膽頭燉雞湯是有着很大的藥用作用的,因為地膽頭不是一種蔬菜,是一種草藥,有着清熱解毒,排出體內廢物的作用,加上雞肉以後,這道燉雞湯就非常的不錯了,讓人喝了還想喝,不僅雞肉軟軟的,而且雞肉是最適合...
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洋蔘麥冬燉雞湯怎麼做-洋蔘麥冬燉雞湯的做法
  • 洋蔘麥冬燉雞湯怎麼做-洋蔘麥冬燉雞湯的做法

  • 食材明細主料小土雞(800g)洋蔘(25g)麥冬(20g)枸杞子(20g)調料鹽(適量)胡椒粒(適量)清水(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)洋蔘麥冬燉雞湯的做法步驟1、小土雞,用來燉湯給孩子喝,最有營養。2、洋蔘、麥冬、枸杞子。3、鍋中水燒開,將小雞焯水3~5分鐘。4、焯好水的小雞放入湯盅內。5、...
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汽鍋燉雞湯怎麼做-汽鍋燉雞湯的做法
  • 汽鍋燉雞湯怎麼做-汽鍋燉雞湯的做法

  • “前段時間煲了一次雞湯,把圖片保存下來,現在天寒地凍,淡淡喝湯應該是合時宜的,筆者喜歡比較清淡的燉湯,只是象徵性一點輔料。”食材明細主料雞(1只)大紅棗(2顆)冬菇(2朵)生薑(4片)調料精鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)汽鍋燉雞湯的做法步驟1、用冷水加鹽1小匙調成鹽水泡雞隻...
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