營養豐富的平菇雞蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

平菇 ：300
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
香油 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.原料：平菇 雞蛋

2.平菇洗乾淨後撕成小朵，雞蛋打入碗內

3.鍋中放入水，水沸騰後放入平菇焯水後撈出

4.鍋中放入油，爆香葱花

5.放入平菇翻炒一下

6.加入水

7.雞蛋中加入鹽打散

8.鍋內水沸騰後將蛋液慢慢倒入鍋內

9.小火將蛋液煮凝固

10.然後用筷子將凝固的蛋花滑散

11.加入鹽、雞精調味

12.最後淋一點香油就可以了

烹飪技巧

平菇雞蛋湯本身已經很鮮了，可以不放雞精的哦，我隨手就給放進去了，呵呵。