營養豐富的金針菇拌雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

金針菇 ：150
黃瓜 ：1個
雞胸肉 ：1塊
胡蘿蔔 ：半個

輔料

葱 ：10
白糖 ：1茶匙
食鹽 ：適量
香葱 ：1根
姜 ：10
杭椒 ：3個
食用油 ：2茶匙
香醋 ：3茶匙
鮮味醬油 ：1茶匙

具體步驟

1.食材：金針菇、雞胸肉、葱姜、香葱、胡蘿蔔、黃瓜

2.金針菇去老根撕成絲，胡蘿蔔切絲

3.黃瓜切絲

4.大蒜、香葱、杭椒分別切末

5.雞胸肉放入煮鍋，加入葱姜料酒大火煮沸，改小火煮十分鐘煮熟。

6.煮熟的雞肉撕成絲

7.金針菇 胡蘿蔔絲一起放入沸水中焯水

8.焯過水的胡蘿蔔金針菇撈出控幹水份和雞絲、黃瓜絲一起放入大些的容器中

9.依次加入葱蒜杭椒末、白糖、食鹽、鮮味醬油、香醋

10.燒熱食用油，趁熱澆在葱蒜上

11.拌勻即可食用

烹飪技巧

可以根據自己口味調製調料。