營養豐富的絲瓜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
絲瓜 ：300

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.絲瓜去皮，切成小丁

2.雞蛋打散

3.將葱姜切成小塊

4.鍋裏熱油

5.先把雞蛋放進鍋裏 炒成雞蛋塊，盛出備用

6.重新起鍋熱油，將葱姜放進鍋裏煸香

7.再把絲瓜定放進鍋裏翻炒

8.最後倒入炒好的雞蛋塊和絲瓜一起翻炒，加鹽，生抽調味即可。

烹飪技巧

絲瓜不宜炒時間太長，不然口感會比較軟。