有營養的紅燒農家烏雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞肉裏面含有豐富的蛋白質，脂肪含量又少，所以大家都非常喜歡吃，農村養的土雞那味道，肉質就更加棒了，因為土雞不吃藥，所以它裏面的食用價值就可謂是人間見極品。在這裏介紹一盤好吃的紅燒農家烏雞塊，它是由農村裏飼養的天然烏雞紅燒而成的，肉質鮮美，老少咸宜。

主料

烏雞 ：1只

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：5片
蒜 ：6瓣
八角 ：1粒
花椒 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

將雞肉處理好洗淨切成塊。

準備好輔料，薑切片。

在燒熱的鍋中放入食用油爆香花椒粒八角。

放入雞塊翻炒，加入幹辣椒，薑片煸炒。

倒入醬油翻炒片刻，加入料酒。

大火燒開，小火燜二十分鐘，起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、不加水，用料酒或啤酒燜。2、喜歡吃辣的，可以多加點幹辣椒。