腐乳紅燒雞塊的家常做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
雞腿 :一個約350克輔料
土豆 :一個約200克具體步驟
1.雞腿剁成塊,在清水中泡出血水,然後衝淨瀝乾
2.土豆洗淨去皮切塊。入油鍋中,中大火炸至表皮起皺,略帶焦黃後撈出備用
3.葱切段,姜切碎;鍋放油,小火爆香葱姜
4.然後倒入雞塊翻炒片刻後放入紅腐乳
5.翻炒均勻。再放料酒、生抽和白糖,炒勻
6.倒入沒過雞塊的温水,大火煮開後小火燉至土豆軟糯,湯汁濃稠。最後大火收汁,腐乳本身就比較鹹了,如果口味重的話,再加入少許鹽,口味淡的就可以不放了哈
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