美味的清湯火鍋做法如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的清湯火鍋做法，這是一道很可口的家常菜，美味的骨頭湯中搭配着各種各樣的配菜，骨頭軟糯好吃，配菜可口香甜，加上濃稠的骨頭湯，更是特別美味，葷素搭配，不失美味，色彩搭配上，清淡的美食色彩斑斕，讓人看起來就很有食慾，令人垂涎三尺。吃起來讓人慾罷不能。

主料

筒子骨 ：適量

輔料

豆皮 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

骨頭先放清水裏浸泡半小時，去除血水。放鍋裏，加清水煮開，去除血沫

把準備好的葱姜，乾紅辣椒倒入排骨中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，煮半個小時，再換成保温鍵燜一個小時，就可以了。枸杞用温水浸泡十分鐘，去除細沙，我把蘑菇上的蘑菇梗也放到湯裏，提鮮。

骨頭煮到可以用筷子輕易插穿，就煮好了。放入鹽調味。

所有蘑菇洗好待用茼蒿和苦菊洗好待用，魚豆腐，貢丸，香腸切十字刀，不要切斷。豆腐泡切兩半，基圍蝦去蝦鬚，豆腐皮切長條，神仙豆腐過水清洗

把大骨頭墊底，所有材料擺放好，倒入調好味的高湯，放入枸杞點綴，蓋上蓋子煮開，就可以食用。