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關於以假亂真的糖醋軟排骨的餐飲百科

糖醋軟排如何做簡單又好吃
  • 糖醋軟排如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肋排:500輔料白砂糖:適量鎮江錯:5湯匙料酒黃酒:1湯匙生抽:少許澱粉:2湯匙具體步驟1.肋排洗淨飛水衝淨,再換清水,加葱,姜,黃酒煮至熟,不要煮爛。2.將煮熟肋排撈出,瀝乾。湯可另作他用,鮮美。3.肋排滾上幹澱粉適量,不要...
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以假亂真的糖醋軟排骨如何做簡單又好吃
  • 以假亂真的糖醋軟排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:三個雞蛋:二個姜:適量大葱:適量青椒:適量輔料食用油:適量麪粉:適量老抽:適量米醋:適量白糖:適量胡椒粉:適量水澱粉:適量具體步驟1.皮蛋蒸鍋先蒸5分鐘2.兩新鮮雞蛋打散3.蛋液里加兩勺麪粉4.攪拌均勻,攪成蛋糊5.姜...
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-糖醋排骨的做法 東北--糖醋排骨 -糖醋排骨怎麼做
  • -糖醋排骨的做法 東北--糖醋排骨 -糖醋排骨怎麼做

  • “酸甜適口。肥而不膩瘦而不柴。”食材明細主料豬淨排(適量)輔料糖(適量)白醋(適量)色拉油(適量)醬油(適量)料酒(適量)水(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)-糖醋排骨的做法步驟1、豬淨排(都是肋條的)。洗淨泡水。。2、泡好的排骨切小塊大約4cm寬7cm長。3、大勺燒水。涼水下骨頭。。...
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牛肉味的排骨的做法 以假亂真-牛肉味的排骨 牛肉味的排骨怎麼做
  • 牛肉味的排骨的做法 以假亂真-牛肉味的排骨 牛肉味的排骨怎麼做

  • “兒子下了興趣課我只接帶他到小市場買菜,兒子自己點菜了。喜歡吃排骨,要紅燒排骨。到家我立馬着手準備要做排骨了。兒子又説好想吃牛肉味的排骨,臭小子你不早説這又是玩的哪一招啊。還好有備用,那我只能忽悠你的味蕾。兒子好奇的問排骨也能做出牛肉味道,你吃吃就知道了唄。”...
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糖醋排骨可以用陳醋嗎
  • 糖醋排骨可以用陳醋嗎

  • 可以。做糖醋排骨是可以用陳醋的,也可以用香醋,這兩種醋酸度適中,香氣濃郁好入味兒,是做糖醋排骨的首選。做糖醋排骨不適合用白醋,因為白醋的酸味兒非常濃烈,香氣不足,做出的糖醋排骨味道不如陳醋和香醋美味。不管用陳醋還是香醋,都要把握好糖與醋的比例,才能保障糖醋排骨的色香味...
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糖醋排骨的做法 祕製糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 祕製糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料肉排骨(500克)輔料姜(一小枚)蒜(三枚)江西陳醋(兩大勺)白糖(三大勺)生抽(兩勺)老抽(一勺)料酒(適量)雞精(適量)水澱粉(小半碗)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、先把洗淨的肉排骨汆水2、姜蒜剁末備用3、鍋裏下適量油,倒入排骨過油,中火炒至排骨略帶金黃4、排...
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糖醋排骨的做法 【私家乳腐糖醋排骨】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【私家乳腐糖醋排骨】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “排骨的營養價值簡介:排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。詳細介紹:所屬分類:肉類適宜人羣:適宜於氣血不足,陰虛納差者。不適宜人羣:濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血...
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真滋味糖醋排骨怎麼做-真滋味糖醋排骨的做法
  • 真滋味糖醋排骨怎麼做-真滋味糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料糖醋排骨(220克)輔料小葱(適量)調料真滋味醬包(一包)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)真滋味糖醋排骨的做法步驟1、拆開包裝,解凍。2、燒油,油温燒到六七成熱(插筷子冒小泡泡)。3、解凍好的排骨下油鍋炸,炸至表面金黃。4、加入真滋味祕製調料包(哇塞,超級香)5、炒至均勻上...
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糖醋排骨的做法 ☆糖醋排骨☆ 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 ☆糖醋排骨☆ 糖醋排骨怎麼做

  • “老公最愛,每月都要吃2次。”食材明細主料小排(500克)輔料生抽(1湯匙)料酒(1湯匙)老抽(1/2湯匙)香醋(3湯匙)白糖(3湯匙)鹽(1/2匙)雞精(1/2匙)白芝麻(適量)酸甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、小排切小塊,洗淨焯水。2、換水煮30分鐘。3、撈出,料酒,生抽,老抽,香醋2湯匙,醃半小...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨(鎮江骨) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(鎮江骨) 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋排骨是熊貓從小就愛吃的爸爸做的菜!來了澳洲以後有一段時間很是想念,還特意向爸爸討教做法!後來發現澳洲這邊的餐館也有鎮江骨這道以鎮江地名命名的糖醋排骨,在華人超市也可以買到的鎮江骨汁(其實就是調好的糖醋汁),但嘗過之後總覺的和記憶中的糖醋排骨還是有些區別!其實糖...
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朱氏糖醋排骨-糖醋排骨
  • 朱氏糖醋排骨-糖醋排骨

  • “酸甜可口又下飯,室友的菜譜,非常好吃。”食材明細主料排骨(1條)輔料老抽(1勺)料酒(2勺)糖(3勺)醋(4勺)生粉(適量)冰糖(適量)大蒜(2顆)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)朱氏糖醋排骨的做法步驟1、排骨切段洗淨2、排骨放鍋裏煮3、排骨焯水4、焯水後放籃子裏5、用涼水沖洗後瀝乾待用6、鍋裏...
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糖醋排骨的做法 糖醋軟骨飯 糖醋排骨 紅燒排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋軟骨飯 糖醋排骨 紅燒排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “一個人吃飯!一個人吃飯!一個人吃飯!那就好好發揮創意地想着,腦洞大開地做着,再孤獨地吃吧”食材明細主料排骨(300g)輔料醬油(適量)油(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、先曬最後成品,一個人也要好好吃飯!2、蛋黃就出來3、成品完成正常是這樣...
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軟燒糖醋排骨怎麼做-軟燒糖醋排骨的做法
  • 軟燒糖醋排骨怎麼做-軟燒糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料仔排(600g)輔料葱(適量)玉米油(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)姜(適量)八角(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)軟燒糖醋排骨的做法步驟1、新鮮仔排焯水撈出。2、準備葱姜八角。3、起鍋放油下葱姜八角煸炒出香味。4、下入仔排翻炒,多炒一會,去腥。5、放入生抽,糖...
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以假亂真的蛋白糖小蘑菇如何做簡單又好吃
  • 以假亂真的蛋白糖小蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋清:100細砂糖:95糖粉:95輔料具體步驟1.1、將蛋清和砂糖放入盆中。2.2、糖粉過篩備用。3.3、將盛蛋清和砂糖的盆子放入熱水中。4.4、加熱至30--40度。5.5、將加熱好的蛋清打至如圖所示,比較堅硬。6.6、加入...
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糖醋排骨的做法 排骨兩吃之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 排骨兩吃之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)冰糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)八角(1個)花椒(適量)香葉(2片)桂皮(1塊)乾薑(1塊)鹽(適量)姜(適量)葱(1棵)輔料水(適量)鹹香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、把排骨拿出來清洗2、放入鍋中添加水,快開鍋的時候撇去浮沫3、把大料備好放在料包4、倒入...
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糖醋年糕的做法 以假亂真糖醋里脊【糖醋年糕】 糖醋年糕怎麼做
  • 糖醋年糕的做法 以假亂真糖醋里脊【糖醋年糕】 糖醋年糕怎麼做

  • “年糕油炸之後蘸糖吃很不錯,但是來點創新,裹上糖醋汁子有木有,嘗過之後你會喜歡的年糕新吃法雖然年還沒到但是,這裏比賽火熱,投票火熱的已經有年的味道了,我來個年糕助助興”食材明細主料年糕(適量)輔料澱粉(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分...
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糖醋排骨的做法 懶人糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 懶人糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “國慶在家宴客最大小通吃的菜,“糖醋排骨”絕對是當之無愧的最受歡迎的菜式沒有之一哦。每每端上桌,總能引發一陣小小的騷動,大人也不形象的和小朋友開搶起來,沒幾下子,一盤堆尖的糖醋排骨就沒影了。糖醋排骨有很多版本,有工序複雜的餐廳及專業版,有接近江浙口味的南味糖醋排骨...
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糖醋排骨的做法 【糖醋排骨】 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【糖醋排骨】 糖醋排骨怎麼做

  • “豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。一般人都可食用。豬肉烹調前莫用熱水清洗,因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質,在15攝氏度以上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳。不管是紅燒排骨還是糖醋排骨總是讓人...
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糖醋素排骨的做法 以假亂真-糖醋素排骨 糖醋素排骨怎麼做
  • 糖醋素排骨的做法 以假亂真-糖醋素排骨 糖醋素排骨怎麼做

  • “孩子喜歡糖醋的菜,可也不能總吃糖醋里脊,糖醋魚,糖醋排骨,於是就有了糖醋炸雞蛋,糖醋素排骨。”食材明細主料油條(2根)藕(300克)輔料澱粉(50G)雞蛋(2個)花生油(適量)白糖(適量)米醋(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋素排骨的做法步驟1、將油條切成小段。2、藕切...
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素排骨的做法 以假亂真的素排骨 素排骨怎麼做
  • 素排骨的做法 以假亂真的素排骨 素排骨怎麼做

  • “成本不足2元錢的一盤素排骨,卻比真正的排骨還好吃所謂的素菜也能做出肉菜的味道來就是説素菜在製作過程中添加“肉的元素”從而使做出的菜品是素菜還有肉的味道,起到一個迷亂的以假亂真的效果”食材明細主料雞蛋(2個)土豆(40g)輔料玉米澱粉(5g)麪粉(2g)蠔油(5g)生抽(10g)食用油(10g)鹹...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨(脱骨版) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(脱骨版) 糖醋排骨怎麼做

  • “由於家裏弟弟總是啃不了炸出來的排骨,屬於牙口非常差的類型,所以家裏做糖醋排骨都是先煮到幾乎脱骨才進行烹飪,這款使用了糖醋汁,是網上比較常見的萬能款,我稍微做了一點改動,味道還是不錯的,酸甜可口”食材明細主料排骨(1斤)輔料姜(2片)料酒(2勺)澱粉(少許)萬能糖醋汁料酒(1勺)生抽(2勺)...
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糖醋排骨可以用白醋嗎
  • 糖醋排骨可以用白醋嗎

  • 可以。但是儘量不要選擇白醋做糖醋排骨,因為白醋的酸度太大,會導致做出來的糖醋排骨香氣不足,也會影響排骨的味道。做糖醋排骨的時候最好選擇陳醋或者香醋之類的醋。排骨在焯水的時候要選用冷水焯水,若是用熱水的話會導致排骨的內部不熟,影響排骨的口感。...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨(高升排骨) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(高升排骨) 糖醋排骨怎麼做

  • “所謂的高升排骨,也就是糖醋排骨,因其配料的比例而得名高升。料酒,醬油,糖,醋,清水比例為1:2:3:4:5.,酸中帶甜,好吃不膩,是配米飯的好菜”食材明細主料排骨(500克)輔料蒜(少許)姜(少許)配料料酒(少許)醬油(少許)糖(少許)醋(少許)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨用...
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糖醋排骨的做法 手殘黨也可以輕鬆完成的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 手殘黨也可以輕鬆完成的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋排骨是我從小就喜歡吃的菜了,但是很少有燒的好吃的。我以前最喜歡的一家店,收汁很乾,我特別喜歡吃肉末,因為包裹的糖醋脆殼佔大部分,想起來就直流口水。後來離開了家鄉,真的再也沒有吃到過這種糖醋排骨了。這麼好吃的菜聽名字就覺得很難做,有了廚師機,一鍋搞定,效果也不錯。...
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以假亂真的土豆包怎麼做-以假亂真的土豆包的做法
  • 以假亂真的土豆包怎麼做-以假亂真的土豆包的做法

  • “發了這張照片給堂妹看她説姐姐:你為什麼把沒洗乾淨的土豆放盤子我笑笑説,你確定是土豆。她説,確定。然後我再發了一張能看到裏面餡料的圖片給她她反應超大,一直説太像土豆了,太像”食材明細主料中筋粉(250克)牛奶(150克)酵母(3克)白砂糖(5克)輔料豆沙蓮蓉餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘...
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