好喝的清燉牛肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肋條 ：300公克

輔料

白蘿蔔 ：100公克
老薑 ：50公克
葱 ：2根
花椒 ：1/4茶匙
胡椒粒 ：1/4茶匙
牛骨高湯 ：3000㏄
鹽 ：1大匙
米酒 ：1大匙

具體步驟

1. 牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。

2. 白蘿蔔切成長方片，並放入滾水中汆燙：老薑去皮後切成片；葱切段備用。

3. 將作法1牛肋條段、作法2的所有材料與花椒、胡椒粒放入電鍋中，再加入所有調味料與牛骨高湯，在外鍋加入1杯水，按下開關燉煮，跳起後再加入1杯水續煮，連續約煮約5小時即完成。