鹹香的清燉牛肉蘿蔔黃豆湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:45分鐘
白蘿蔔 :半個
幹黃豆 :100
鹽 :適量
大料 :適量
胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
山楂乾片 :適量
雞精 :適量
如果你喝過清燉牛肉蘿蔔黃豆湯,你一定會愛上這個菜餚。這個湯實在是美味,剛剛掀開鍋蓋就感覺聞見了一股清新的香氣,裏面的蘿蔔看起來白白脆脆的。咬上一口,還有點酥酥的感覺。而黃豆的豆香氣很濃郁,吃起來也很美味,還能補充營養哦。
主料
牛腩 :500白蘿蔔 :半個
幹黃豆 :100
輔料
葱花 :適量鹽 :適量
大料 :適量
胡椒粉 :適量
蠔油 :適量
山楂乾片 :適量
雞精 :適量
具體步驟
將買來的牛肉洗一洗切塊裝入盆中用水泡一個小時,白蘿蔔切塊裝盤備用
把葱切段,姜切厚片,將牛肉泡出來的血水沖洗乾淨備用
鍋加入涼水,將牛肉放進去,大火煮開1-2分鐘,撇淨浮沫(留原湯)
加入葱段、大料瓣、薑片、山楂幹、黃豆
蓋上鍋蓋大火燒開轉小火煮40分鐘.,關火燜10分鐘,撿切葱段,將白蘿蔔塊放入鍋中大火燒開至熟
成品盛入湯碗中,放入胡椒粉、鹽、雞精、香菜。
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