抓財鴨爪怎麼做-抓財鴨爪的做法

“吃膩了滷鴨爪，就來試試這款香辣口味的鴨爪，很好的下酒菜哦。除夕夜做了它，再給它起個好聽的菜名，吃了它，祝大家來年都有一雙抓財手！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 普通 （難度）

抓財鴨爪的做法步驟

• 1、鴨爪洗淨，剪去指甲，放開水中燙一下，用清水洗淨備用。

• 2、高壓鍋內膽中加些清水，放入八角和桂皮。

• 3、倒入處理好的鴨爪，加些鹽。

• 4、倒入適量的東古醬油，用煮飯鍵壓至口感正好時，撈出備用。

• 5、葱，姜，蒜都切末備用。

• 6、鍋中油熱，中小火下薑末炒均

• 7、下蒜末繼續炒香。

• 8、加入兩勺煮鴨爪的湯汁。

• 9、加入半匙幹碟面，煮開。

• 10、倒入煮好的鴨爪翻炒。

• 11、加入鹽和雞精，最後撒入葱花翻炒。

• 12、炒幹水份盛起裝盤，很好的下酒菜。