百財卷怎麼做-百財卷的做法

“新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟
這個習俗自古就有——智慧的人們，渴望美好生活的人們，利用諧音，表達希望，祈願未來。
白菜——百財，
恭喜發財是亙古不變的最殷切願望，最美好祝福。
”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

百財卷的做法步驟

• 1、凍豬五花肉解凍，切塊兒放絞肉機中。

• 2、葱切段兒，姜、胡蘿蔔切塊放絞肉機中。

• 3、先加玉米油拌勻，再加調料水拌勻，再加醬油、芝麻油、花椒麪、味精拌勻（拌時始終按一個方向）。用之前放鹽拌勻。

• 4、白菜洗淨。

• 5、焯水。

• 6、過涼水。

• 7、包入肉餡兒。

• 8、捲成卷兒。

• 9、放鍋蒸15分鐘。

• 10、將蒸出的汁兒倒入碗中，加蠔油、醬油、鹽、味精、澱粉拌勻。

• 11、倒入鍋中稍翻拌，出鍋。

• 12、淋在蒸好的白菜卷兒上。

• 13、百財卷——恭喜發財!