茄子肉卷卷怎麼做-茄子肉卷卷的做法
- 熱菜
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“雖然已入秋,但是天氣還是熱🥲,做飯也挺辛苦的😂,分享一道蒸菜👍茄子肉卷卷😋口感層次分明🤤茄子甜肉末入味多汁,簡直太下飯了🤩”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
茄子肉卷卷的做法步驟
1、材料準備好。
2、把肉末洗淨,紅蘿蔔切碎葱花和蒜蓉全部放入肉末裏。
3、加入調味。
4、充分攪拌均勻。
5、茄子洗乾淨,擦長片(注意不要一次擦太多片以免發黃)。
6、把調味的肉末薄薄的放一層茄片上。
7、捲起。
8、全部放上盤子上。
9、冷水鍋上蒸15分鐘即可。
10、最後調芡汁。
11、倒入茄子蒸出來的湯汁煮開了加入茨汁收稠。
12、淋上茄子卷即可。
13、清甜肉香多汁👍太好吃了😋
小竅門
肉末不要卷太多,太多不容易蒸熟。
這款比較清淡,喜歡濃味的請自行調整調味料。
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